中国料理 青冥 Ching-Ming（チンミン） 大丸梅田店は、大阪市北区梅田に位置する大丸梅田店の14階、「大丸エキウエダイニング美食区」にある本格的な中国料理レストランです。交通アクセスは非常に良好で、JR大阪駅に直結しているため、改札からすぐにアクセスできます。また、阪神梅田駅、地下鉄御堂筋線梅田駅からは徒歩およそ3分、阪急梅田駅からも徒歩およそ5分と、各方面からの来店に便利な立地です。ショッピングの合間や仕事帰り、観光などで梅田を訪れた際に立ち寄りやすい場所にあります。
この店は、1967年に大阪・堂島で創業し、半世紀以上にわたり関西で愛されてきた中国料理「青冥」の支店として、その伝統の味を受け継いでいます。奇をてらうことなく、正統派のおいしさを追求することをコンセプトとしており、熟練の料理人が手掛ける本格的な中国料理が提供されています。特に、本場香港の点心師が監修した出来立ての点心や、ゴージャスなふかひれ料理は店の自慢です。幅広い年齢層に親しまれており、ファミリー層も利用しやすい雰囲気です。
提供されるメニューは多岐にわたります。ランチタイムには、手軽に本格中華を楽しめるお得なセットメニューが豊富に揃っています。ふかひれスープセットやふかひれ姿煮セットといった贅沢なものから、飲茶セット、酢豚セット、海老マヨセット、麻婆セット、海老チリセット、唐揚げセットなど、人気の定番料理を中心としたセットまで用意されています。これらのランチセットは2,000円台から提供されており、気軽に利用しやすい価格設定です。アラカルトメニューも充実しており、前菜、スープ、海鮮料理、肉料理、豆腐・玉子料理、野菜料理、麺類、ご飯もの、点心、デザートなど、幅広い品揃えです。例えば、蟹入りとうもろこしスープは800円、ふかひれスープは1,100円、くらげ・蒸し鶏・鮑の3種冷菜は2人前から注文可能で1人前3,000円、麻婆豆腐は1,700円、陳麻婆豆腐は1,900円、海老のチリソース煮は2,500円、酢豚は2,300円、五目チャーハンは1,200円、ソフト杏仁豆腐やマンゴープリンは各500円（いずれも税込）など、様々な料理を組み合わせて楽しむことができます。特別な日や会食には、ふかひれの姿煮や北京ダックなどが含まれるコース料理も用意されており、中でも翠玉コースは22,000円（税込）で楽しめます（要予約の場合があります）。
店内の総席数は68席です。落ち着いた雰囲気のテーブル席が中心ですが、会食や接待、家族の集まり、同窓会など、様々な用途に対応できる個室も完備しています。個室は最大20名まで利用可能で、コース料理を予約した場合に利用できることがあります。店内は全席禁煙ですが、大丸梅田店内に喫煙ルームが設けられています。子供連れでの来店も可能で、ベビーカーでの入店も受け入れているため、ファミリーでゆっくりと食事を楽しめます。また、一部のメニューはテイクアウトも可能です。
大丸梅田店の14階という眺めの良いフロアに位置しており、席によっては梅田の街並みを眺めながら食事をすることができます。各種主要クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。創業以来変わらない伝統の味と、駅直結という優れたアクセス、そして落ち着いた空間で、ゆったりと本格的な中国料理を味わうことができる店として、多くの人々に利用されています。
