シェラトン都ホテル大阪の3階に位置する日本料理「うえまち」は、大阪の観光やビジネスの拠点としても便利な場所にあります。近鉄大阪上本町駅に直結しており、雨の日でも濡れることなくアクセス可能です。また、大阪メトロ谷町九丁目駅からも程近く、様々な方面からの来店に適しています。
このレストランは、「気品とやさしさ」をテーマにした落ち着いた空間が特徴です。店内は室町時代の書院造りの格調高さと、桃山文化の華やかさを融合させた邸宅のような設えとなっています。ミニチュアの竹林や茶室を思わせる空間、日本的な意匠の障子、着物姿のスタッフなどが、穏やかで優雅な雰囲気を醸し出しています。建物内に点在する庭園や小さな中庭が、京都の町家のような親しみやすい空間を演出しており、露地を通って店内へと迎え入れられるアプローチも風情を感じさせます。穏やかなホスピタリティと共に、非日常感を味わえる真に禅のような静寂が感じられる場所です。
提供される料理は、伝統的な技法と現代的な感性を取り入れた日本料理です。四季折々の旬の食材を厳選し、素材本来の味わいを最大限に引き出すことにこだわっています。ランチタイムにはお弁当や寿司、天ぷら膳、会席料理など幅広いメニューが用意されており、ビジネスランチから友人との食事まで多様なシーンに対応しています。ディナータイムには、季節ごとの特別コースや会席料理を中心に、より洗練された料理が提供されます。例えば、開業40周年を記念した特別コースや、ベジタリアン・ヴィーガン向けの会席なども期間限定で提供されることがあります。また、ムスリムフレンドリーな弁当メニューも用意されており、様々な食の禁忌や嗜好を持つ利用者が安心して食事を楽しめるよう配慮されています。飲み物に関しても、日本酒や焼酎、ワインなどが豊富に揃えられています。予算としては、ランチは3,000円台から、ディナーは6,000円台から、コースによっては10,000円以上と幅広く設定されています。
座席は、レストラン全体で124席が設けられています。プライベートな空間を重視する場合には、個室が5室（合計50席）用意されています。これらの個室は、商談や結納、家族での食事会など、様々な目的で利用することができ、落ち着いた雰囲気の中で食事と会話を楽しめます。また、目の前で調理の様子を見られるカウンター席（12席）もあり、職人の技を間近に感じながら食事をする特別な体験ができます。テーブル席や掘りごたつ形式の座敷席も完備されており、様々なシーンや好みに合わせた席選びが可能です。店内は全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、食物アレルギーへの対応を積極的に行っている点が挙げられます。利用者の要望に応じて、可能な範囲でアレルギー物質を含まないメニューの提供に努めています。また、ホテルならではの質の高いサービスが提供されており、きめ細やかな配慮と心地よいおもてなしを受けられます。
伝統と現代が融合した美しい空間で、厳選された旬の食材を活かした日本料理を堪能できる「うえまち」は、記念日や会食、接待など、特別な日にも安心して利用できる質の高いレストランです。
