大阪市の中心部、東心斎橋エリアに静かに佇む「酒肴manbou」は、賑やかな街の喧騒から少し離れた隠れ家のような和食居酒屋です。大阪メトロ各線なんば駅からは15-A出口より徒歩約8分、大阪メトロ御堂筋線なんば駅B26番出口や近鉄日本橋駅、大阪メトロ千日前線日本橋駅の各出口からも徒歩約5分から6分という、複数の駅からアクセス可能な便利な立地にありながら、日宝スターライトビルの1階奥にひっそりと暖簾を掲げています。
店内は総席数16席のこぢんまりとした空間で、温かみのあるアットホームな雰囲気がお客様を迎えます。席はカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席が用意されています。全8席のカウンター席は、店主夫婦との会話を楽しみながら、目の前で料理が仕上がっていくライブ感を味わえる特等席。一人でふらりと立ち寄るのはもちろん、カップルや夫婦での落ち着いた食事にも最適です。テーブル席は4名掛けが2卓、小上がりになったお座敷には足を伸ばして寛げる4名掛けの掘りごたつ席があり、こちらは会社の同僚やご友人との少人数での飲み会や、気兼ねない集まりにぴったりです。個室はありませんが、空間全体に漂う心地よい雰囲気が、周りを気にせず食事とお酒を楽しむことを可能にしています。
酒肴manbouの料理は、その日仕入れた旬の食材を活かした日替わりの「おまかせ」スタイルが基本です。店主自らが市場で厳選する鮮度抜群の魚介類や、瑞々しい産直野菜など、その時期に一番美味しい素材を使用することにこだわり、提供するメニューはほぼ日替わりとなっています。いつ訪れてもその季節ならではの味覚に出会えるため、常連客を飽きさせない工夫が凝らされています。新鮮な魚を使ったお造りや、素材の味を引き立てる焼き魚といった王道の海鮮料理に加え、食肉直営店から独自ルートで仕入れるこだわりの牛肉を使った肉料理も人気の一品です。特に、自家製の本鮪を使用したツナで作る「半熟玉子と自家製ツナのポテトサラダ」や、濃厚な味わいが評判の「エビの黒マヨネーズ和え」などは、訪れた多くの人が注文する人気のメニューとして口コミでもよく挙げられています。料理は「少量多品目」をコンセプトにしており、様々な種類の料理を少しずつ楽しんでもらえるように一皿の量が調整されています。これにより、様々なお酒とのペアリングを試しながら、自分好みの発見をする楽しみ方もできます。
ドリンクメニューも充実しており、旬の和食と相性抜群の日本酒には特にこだわりが見られます。厳選された日本酒のほか、焼酎やワイン、そして女性に人気の果実酒なども豊富に取り揃えられています。お会計は、ディナー帯で一人あたり3,000円から4,000円台を目安に考えると良いでしょう。また、別途つきだし料金が300円かかります。
特別な利用シーンとしては、10名から20名以下の少人数での貸切にも対応しています。プライベートな空間で酒肴manbouの料理とお酒を心ゆくまで楽しむことができます。さらに、事前に相談すれば誕生日や記念日などのお祝い、サプライズの演出についても可能な範囲で対応してくれるとのことです。
「妥協しない」「お客様を飽きさせない」をコンセプトに、常に最高の状態で旬の食材を提供し、訪れる人々を温かく迎える誠実なおもてなしが、多くの常連客を惹きつけている理由です。大阪・東心斎橋で、肩肘張らずに美味しい旬の和食と日本酒をゆっくりと堪能したい、そんな時に最適な、知る人ぞ知る隠れ家的な一軒です。
