大阪市北区中津に位置する「串焼酒場 心 八剣伝 中津店」は、大阪メトロ御堂筋線の中津駅から徒歩わずか1分、または2分とアクセス抜群の場所にあります。JR大阪駅や大阪メトロ谷町線の中崎町駅からも徒歩圏内で、様々な方面からの利用に便利な立地です。この店舗は、運営会社の「心の診療所を創造する」という理念に基づき、「心」という文字を冠した新しいコンセプトの串焼酒場として展開されています。人と人との繋がりや絆を大切に、「心」を込めたおもてなしでお客様に寄り添うことを目指しています。店内は町屋風の落ち着いた佇まいを基調とし、木や筆文字をあしらった空間が広がり、どこか懐かしい昭和の雰囲気を感じながらゆったりと過ごすことができます。活気がありながらも、お客様がホッと一息つける「心の診療所」のような場所でありたいという思いが込められています。
提供される料理の中心は、店名にも冠されている通り串焼きです。新鮮な鶏を卸から直接仕入れ、素材そのものの味と鮮度にこだわった焼き鳥は自慢の一品。ただ美味しいだけでなく、お値打ち価格で提供することにも注力しています。定番の串焼きはもちろんのこと、「心八剣伝」ならではの工夫を凝らしたメニューも豊富に揃います。例えば、素揚げした手羽先に特製のタレとスパイスをたっぷりかけた「やみ手羽串」や、鮮度抜群のレバーにネギとすりごまをトッピングしごま油の風味で仕上げた「きもネギ塩ごま油」など、個性豊かな逸品が楽しめます。自家製のポテトサラダにブランド卵「龍のたまご」を乗せた「黄色いポテトサラダ」も、見た目にも楽しい人気のメニューです。また、ブランド鶏である「ありたどり」を使用した黒焼串も登場しており、脂の乗ったもも肉や熟成させた柔らかなむね肉を炭火で燻し焼きにした深い味わいが堪能できます。自家製つくねミンチ「八剣伝ミンチ」は、ジューシーなつくねと軟骨の食感が楽しい一品で、タレや塩、月見だれなど好みの味で味わえます。〆には、じっくり煮込んだ鶏ガラ白湯スープと炭火焼の親鶏を合わせた「炭火焼 鶏白湯ラーメン」も用意されています。串焼きやお料理と相性の良いドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど定番のものから、フルーティーな「瑞音ハイボール」や独特の味わいの「男梅サワー」なども取り揃えられています。予算は一人あたり2,000円から3,000円程度の利用が多く、リーズナブルに食事やお酒を楽しめます。
店内には合計47席が設けられており、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が15席、グループでの利用に適したテーブル席が16席、足を下ろしてリラックスできる掘りごたつ席が16席と、様々なニーズに対応可能な座席構成となっています。個室は設けられていませんが、貸切での利用も可能です。サービス面では、飲み放題プランの提供や、2時間半以上の宴会利用、お祝いやサプライズ演出の相談にも対応しています。料理のテイクアウトも可能なので、自宅や外出先でも店舗の味を楽しめます。支払いは各種クレジットカードや一部電子マネーが利用可能です。お通し代やサービス料、チャージ料はかからないため、表示価格を気にせず注文できるのも魅力の一つです。素材にこだわった串焼きとお料理、温かいおもてなし、そして懐かしさを感じる空間が融合した「串焼酒場 心 八剣伝 中津店」は、日々の疲れを癒やし、美味しい料理とお酒を楽しみながら人との繋がりを感じられる、地域に根ざした居酒屋と言えるでしょう。
