大阪市福島区に位置する「串かつ場ぁ 聖天堂 福島本店」は、JR大阪環状線 福島駅から徒歩約5分、JR東西線 新福島駅から徒歩約7分、阪神本線 福島駅からは徒歩約9分と、複数の主要駅からアクセスしやすい串かつ店です。聖天通商店街を西へ進んだ場所にあり、仕事帰りや福島エリアでの食事を楽しむ際に立ち寄りやすい便利な立立地と言えるでしょう。近隣には飲食店が多く、賑わいのあるエリアにあります。
このお店の最大の特徴は、素材や揚げ方にこだわった創作串かつです。一般的な串かつに使われる定番の食材だけでなく、熊本のブランド牛「和王」や市場直送の新鮮な魚介類、旬の野菜など、厳選された素材を使用しています。衣には毎日お店ですりおろす生パン粉を使い、メレンゲを加えることで「サクッ！フワッ！」とした軽い食感に仕上げているのがこだわりです。米油をベースにブレンドした揚げ油を使用しており、ヘルシーで胃もたれしにくいと、女性や年配の方からも好評を得ています。
メニューには、定番の肉や魚介、野菜の串かつに加え、他では味わえないユニークな創作串かつが豊富に揃います。中でも名物として知られるのは、テレビ番組でも紹介された「バーガー串」です。チーズバーガー、フィレオフィッシュ、てりやきバーガーといったハンバーガーを串かつで再現した遊び心のある一品で、口に入れるとまるでハンバーガーのような不思議な感覚が楽しめると言われています。その他にも、「ローストビーフとマッシュポテト」「ごぼうの和牛巻」「天使の海老」「たら白子の変わり揚げ」など、素材の組み合わせや調理法に工夫を凝らした創作串かつが多数用意されています。季節ごとに変わる旬の食材を使った串かつも楽しめるため、いつ訪れても新しい味に出会える可能性があります。
注文方法は、おまかせコースと単品注文が可能です。おまかせコースは、創作串がセットになった「おまかせ創作5本コース」「おまかせ創作10本コース」「おまかせ創作15本コース」などがあり、初めての方や様様々な種類を楽しみたい方におすすめです。串かつ10本と一品料理が付いた120分飲み放題付きのコースも用意されており、宴会や各種集まりに利用しやすいメニュー構成となっています。単品串かつはおおむね1本198円（税込）から提供されており、好きなものを自由に選んで楽しめます。「二本以上でお願いします」という記載がある場合もありますが、コース注文後は1本ずつでも追加できるようです。平均予算は、ランチ営業の情報は確認できませんでしたが、ディナータイムはコースが4000円（税込）から設定されており、串かつや一品料理、ドリンクを合わせて一人当たり3000円から5000円程度の利用が多いと考えられます。価格帯は利用シーンや注文内容によって変動します。
店内の座席は、1階にカウンター席とテーブル席、2階に掘りごたつ席があります。カウンター席は6席あり、目の前で揚げられる串かつを熱々で味わえる特等席です。一人での利用やデートにも適しています。1階のテーブル席は3卓あり、少人数での食事や女子会にも利用しやすいでしょう。2階の掘りごたつ席は4卓あり、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめます。掘りごたつ席は17名から最大22名までの貸切にも対応しており、宴会や接待、歓送迎会といったグループでの利用に便利です。総席数は39席程度です。個室の有無については掘りごたつ席を個室のように利用できる場合があると考えられますが、明確な個室の情報は確認できませんでした。全席禁煙となっています。駐車場は専用のものはありませんが、近隣に有料駐車場があります。
お客様へのサービスとして、誕生日のお祝いにはバースデーケーキの用意を事前予約で手配してくれるサービスがあります。記念日などの特別な日の利用を考えている場合は相談してみるのが良いでしょう。また、サントリー認定の「マスターズドリーム・プレミアムモルツ超達人店」であり、丁寧に注がれた美味しいビールを味わえることもお店の魅力の一つです。飲み放題メニューにもプレミアムモルツが含まれています。
串かつ場ぁ 聖天堂 福島本店は、こだわり抜いた素材と揚げ方で提供される創作串かつを通じて、大阪名物を新しいスタイルで楽しめるお店です。豊富なメニュー、利用しやすい立地、そして様々なシーンに対応できる座席構成で、幅広い客層に支持されています。
