大阪市北区堂島に位置する「焼きふぐ 優ふく」は、高級食材として知られるふぐを、自慢の漬けダレに浸してから軽く炙るように焼く「焼きふぐ」を看板メニューとするふぐ料理店です。JR東西線 北新地駅からは徒歩3分から5分程度、地下鉄四つ橋線 西梅田駅や京阪中之島線 大江橋駅からも徒歩圏内と、アクセスしやすい立地にあります。新地萬年ビルの1階にひっそりと佇む隠れ家のような雰囲気で、落ち着いた空間の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。
店内で提供されるふぐ料理は、名物の焼きふぐのほか、旬の食材と自家製ポン酢で味わう「てっちり」や、オリジナルの割り下でいただく「とらふぐすき焼き」など、 다양한 조리법でふぐの魅力を堪能できます。また、三重県産のうなぎを使用したうなぎ料理もメニューに並び、ふぐ以外の選択肢も用意されています。
夜のコースとしては、「焼きふぐ堪能コース」や「焼きふぐコース」、「優福コース」などがあり、てっさ（ふぐ刺身）、ふぐ唐揚げといった定番のふぐ料理に加え、〆にはパスタや丼、雑炊などが含まれるコースも用意されています。単品メニューも充実しており、てっさやぶつ刺し、ふぐ皮湯引き、ふぐたたき、ふぐ唐揚げ、ふぐ天ぷらといった一品料理から、ふぐ棒寿司やふぐ握り寿司、冬季限定の白子なども提供されています。コースはおおよそ9,200円から13,800円程度の価格帯です。
ランチタイムには、より手軽な価格でふぐを楽しむことができるメニューが用意されており、「優ふく御膳」や、塩だれで焼いたふぐをひつまぶしにした名物の「焼ふぐひつまぶし」、ふぐ天ぷらをのせた「ふぐ天ぷらひつまぶし」などが提供されています。特にひつまぶしは1,200円程度で味わえることから人気を集めています。ランチでは、てっさや焼きふぐ、ふぐ唐揚げなどがセットになった御膳も用意されており、昼からふぐをしっかりと堪能したい方にもおすすめです。
店内は総席数11席とこぢんまりとしており、カウンター席が5席と、テーブル席が1卓（6名まで利用可能）で構成されています。個室は用意されていませんが、限られた席数だからこそ、落ち着いて食事をいただける雰囲気が保たれています。カウンター席は一人での利用やデートにも適しており、テーブル席は少人数のグループでの食事に利用できます。貸切も相談可能で、特別な集まりにも対応してもらえます。また、お祝いやサプライズにも対応しているとのことです。テイクアウトのサービスも行っています。ドリンクは日本酒、焼酎、ワインなどが豊富に揃えられており、料理に合わせて選ぶ楽しみもあります。ゴールドステッカー認証店としても登録されており、安心して利用できるお店と言えるでしょう。
