大阪メトロ御堂筋線および長堀鶴見緑地線の心斎橋駅1出口から徒歩約4分、または地下鉄御堂筋線心斎橋駅から徒歩約2分というアクセス便利な立地に「和牛炭火焼肉 城 Shiro」はあります。このお店は堺にある牛肉卸会社の直営店であり、30年以上の牛肉卸歴を持つ社長が自ら毎日厳選してA5ランクの黒毛和牛を買い付けているのが最大の特徴です。高品質な和牛を、卸直営ならではの価格で提供することを理念としており、こだわりの詰まったお肉を心ゆくまで堪能できます。
メニューの中心は、自慢のA5ランク黒毛和牛を使用した炭火焼肉です。特に、長年の経験で培った目利きで選び抜かれた【城のタン】は10種、【城のハラミ】は6種と豊富なバリエーションが揃っており、様々な部位やカットで味わうことができます。また、新鮮な【生もの】も充実しており、最高級A5黒毛和牛を使用したユッケや肉刺し、肉カルパッチョ、そして生センマイなどを楽しむことができます。
様々なニーズに応えるセットメニューも豊富に用意されています。例えば、ボリュームを重視する方には総量580gの「城の満福セット」（約3,850円～）、厳選された希少部位を味わいたい方には「城のA5黒毛和牛５種盛り合わせ」（約6,600円）などがあり、これらは2～3名でシェアするのに適しています。アラカルトでは、「城のA5黒毛和牛５種盛り合わせ」（約6,600円）や「城のA5黒毛和牛３種盛り合わせ」（約3,930円）、その日のおすすめ部位を組み合わせた「城のおまかせ盛り合わせ」（約5,200円）など、卸直営ならではの品揃えと価格で提供されています。「城のハラミ」（約2,170円）や上カルビ・上ロース（各約1,500円）、A5黒毛和牛のシャトーブリアン100g（約4,450円）といった希少部位まで幅広く取り扱っています。変わり種としては、キャビアやアンチョビ、ユッケを使った「肉寿司」も人気で、3種類盛り合わせ（約1,650円）や単品（2貫約950円～）で提供されています。
ランチタイムには、TVメディアでも紹介された名物の「ステーキ重」（約1,070円）や「ハラミ重」が提供されており、赤身肉150gを使ったステーキ重は漬物とスープが付き、ごはん大盛りが無料という嬉しいサービスがあります。和牛中落ち塩焼き定食（約1,100円）もランチ限定のメニューです。
店内は白を基調としたお洒落な雰囲気で、総席数は26席となっています。宴会や会食など様々なシーンに対応しており、貸切も可能で着席時には26名、立食時には36名まで利用できます。各種ご宴会に対応したコース料理も予算に合わせて用意されており、全てのコースに前菜6種盛り合わせが付くほか、飲み放題を付けることも可能です。事前に相談すれば、オリジナルのコースを組むこともできるようです。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日の利用に際して、事前電話相談が必要ですが肉ケーキの特典が用意されています。また、外国人のお客様にも対応できるよう、英語、中国語（簡体字）、韓国語のメニューが用意されている点も特徴です。店内では無料Wi-Fiと電源が利用可能で、快適に過ごすことができます。店内は全面禁煙ですが、店外または屋外に喫煙スペースが設けられています。近隣にはコインパーキングがありますが、店舗専用の駐車場はありません。高品質な和牛を手頃な価格で味わいたい方や、心斎橋周辺でアクセスが良く、落ち着いた空間で焼肉を楽しみたい方におすすめのお店です。
