大阪府吹田市、地下鉄御堂筋線の江坂駅9番出口から徒歩約1分の場所に位置する「寿司酒場 赤富士」。駅からのアクセスが非常に良好で、仕事帰りや友人との集まりにも立ち寄りやすい立地です。豊津駅や東三国駅からも徒歩圏内ですが、江坂駅からの近さが大きな利点と言えるでしょう。周辺にはコインパーキングもあり、車でのアクセスも可能です。
地下1階へと続く階段を下りると、日常から離れた非日常的な空間が広がっています。店内は落ち着いたシックな雰囲気で、和装風のおしゃれな制服を着用したスタッフが出迎えてくれます。店内に飾られた赤富士の大きなパネルも特徴の一つです。様々なシーンに対応できる多彩な席が用意されており、プライベートな時間を過ごせる2名用の完全個室や半個室、お子様連れの家族や大人数での宴会に適した掘りごたつ席、気軽に立ち寄れるカウンター席、そして大人数に対応可能なテーブル席があります。総席数は180席と広く、最大40名までの貸切も可能です。分煙されており、喫煙スペースも完備されています。
「寿司酒場 赤富士」の大きな特徴は、赤酢のシャリを使用した熟成寿司と新鮮な魚介、そして豊富な地酒です。寿司は、一貫から注文可能で、タコやタイ、ブリ、サーモン、ホタテ、海老、イカなど様々なネタが揃います。本マグロの赤身、中トロ、大トロなども提供されており、マグロフェアが開催されることもあります。おまかせ握り8貫といった盛り合わせメニューもあります。寿司以外の料理も充実しており、刺身の盛り合わせ、枕崎産カツオの藁焼き、フグのぶつ切り唐揚げ、和牛ステーキなど、お酒に合う逸品が豊富です。〆には海鮮ちらし寿司や赤富士巻きなども楽しめます。ドリンクは、アサヒスーパードライなどのビールのほか、厳選された全国の地酒が16種類以上揃っており、熟成ネタの寿司とのペアリングもおすすめです。焼酎やカクテル、ワイン、酎ハイなども用意されています。
メニュー価格帯は、握り寿司が一貫108円（税込）から提供されており、比較的手頃な価格で本格的な寿司を味わうことができます。ディナーの平均予算は3000円台から5000円台の口コミも見られます。宴会コースも複数用意されており、2時間飲み放題付きで4000円（税込）から、お造りや寿司、逸品料理を含んだコースなどがあり、価格帯に応じて選べます。当日利用可能な2時間単品飲み放題は1650円（税込）で提供されています。お通し代として330円（税込）がかかりますが、飲み放題付きコース利用時は不要です。
特別なサービスとして、毎日17時から20時まではハッピーアワーが実施されており、ハイボールなどが特別価格で提供されます。また、2時間以上の宴会や、お祝い・サプライズの相談も可能とされています。お祝いにはショートケーキのプレゼントサービスがあるとの情報もあります。掘りごたつ席は禁煙となっており、子連れでも利用しやすい環境です。注文はタブレットで行えるため、スムーズなオーダーが可能です。幅広い価格帯のメニューと多様な座席、そしてお得なサービスが揃っており、様々なニーズに対応できる寿司居酒屋と言えるでしょう。
