大阪のビジネスやショッピングの中心地である梅田・北新地エリアに位置する「串揚げ 和や」は、都会の喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気の中で、上質な串揚げを堪能できるお店です。JR東西線北新地駅から徒歩約2分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅からは徒歩約2分、大阪メトロ谷町線東梅田駅からも徒歩約5分と、各主要駅からアクセスしやすい便利な立地にあります。JR大阪駅からも徒歩約5分、阪神梅田駅や阪急梅田駅からも徒歩圏内であり、仕事帰りや待ち合わせにも利用しやすい場所です。
洗練された和の空間が広がる店内は、落ち着いた大人の雰囲気。カウンター席では、目の前で職人が揚げる串揚げのライブ感を楽しみながら、揚げたてをすぐに味わうことができます。また、プライベートな時間を大切にしたい方のために、完全個室も完備されています。2名用、4名用、6名用、最大8名まで利用可能な個室があり、接待や会食、記念日、大切な人とのデートなど、様々なシーンでゆったりと過ごすことができます。総席数は20席程度と、きめ細やかなサービスが行き届く規模感も魅力の一つです。
「串揚げ 和や」のこだわりは、厳選された旬の食材と、素材本来の味を最大限に引き出す揚げ方です。日本全国から選び抜かれた新鮮な魚介、季節ごとの野菜、上質な肉など、こだわりの素材を使用。職人が長年培ってきた技で、素材に合わせて衣の薄さや揚げ時間を調整し、軽やかでサクサクとした食感に仕上げています。揚げ油にもこだわりがあり、胃もたれしにくい軽い串揚げを提供しています。定番の串から、季節感を盛り込んだ創作串まで種類豊富に揃っており、次は何が出てくるのだろうという期待感もお料理の楽しみの一つです。
メニューの中心となるのは、おまかせのストップ制コースです。職人がその日の旬の食材やおすすめの串を一本ずつ揚げて提供し、お客様はお腹がいっぱいになったところでストップをかけるスタイルです。これにより、常に揚げたての美味しい串揚げを最適なタイミングで味わうことができます。コースには、串揚げだけでなく、季節の一品料理や、〆のご飯もの、デザートなども含まれている場合があり、バランスの取れた献立で最後まで満足感が得られます。また、単品での注文も可能な場合があるため、お好みの串を追加で楽しむこともできます。価格帯はディナーの場合、おまかせコースで一人あたり8,000円から10,000円程度を目安とされており、厳選素材と職人技を考えると納得の価格設定と言えるでしょう。
ドリンクメニューも充実しており、串揚げとの相性を考えられたラインナップです。特にワインにはこだわりがあり、ソムリエが厳選したワインが豊富に揃っています。串揚げ一本一本に合わせたワインとのペアリングを楽しむのもおすすめです。日本酒や焼酎、ビール、カクテルなど、様々な種類のドリンクが用意されているため、お好みに合わせて選ぶことができます。
接待や特別な日の利用に選ばれることが多い「串揚げ 和や」ですが、洗練されていながらも肩肘張らない雰囲気のため、気軽に立ち寄る一人客や、友人との食事で利用する方もいらっしゃるようです。貸切での利用も相談可能な場合があり、会社の宴会やプライベートなパーティーなどにも対応しています。
北新地の隠れ家的な空間で、旬の味覚をサクサクの衣で包んだ絶品串揚げと、こだわりのドリンクを心ゆくまで堪能できる「串揚げ 和や」。上質な時間を過ごしたい大人にぴったりの一軒です。
