大阪府大阪市北区、天神橋筋に佇む「串 創作料理 Rin」は、JR大阪環状線天満駅から徒歩約1分、Osaka Metro堺筋線扇町駅からも徒歩約1〜2分というアクセス便利な立地にあります。カウラナビルの2階に位置し、街の喧騒から少し離れた隠れ家のような雰囲気を持っています。
こちらの店舗では、通常の串カツとは一線を画す、旬の食材を用いた創作串料理を堪能できます。店主自らが毎日市場に出向き、その時期に最も美味しい新鮮な食材を厳選して仕入れています。野菜は有機野菜を使用するなど、素材へのこだわりが強いのが特徴です。串揚げの衣には白ワインや豆乳、山芋を加えてきめ細かいパン粉でふんわりと包み、揚げ油は米油をベースにココナッツ油や牛・豚の油をブレンドした独自の油を使用することで、軽やかでヘルシーな口当たりを実現しています。胃もたれしにくく、何本でも食べられると評判です。
メニューは基本的にコース形式で提供され、アラカルトでの注文はコース利用のお客様に限られる場合があります。コース内容は季節によって変わり、訪れるたびに新しい味覚との出会いを楽しめます。代表的なコースとして、「串揚げおまかせコース」（8,800円）や、ドリンクを含む「串揚げおまかせコース」（11,000円）があります。ランチタイムにはお昼限定の「葵コース」（6,600円）も用意されています。コースには、季節の移り変わりを感じさせる前菜から始まり、こだわりの串揚げや串焼き、〆の逸品、デザートなどが含まれます。例えば、揚げ餅と大トロの組み合わせや、ふんわりとした食感とサクサクの衣が特徴的な卵サンド、〆の玉子かけご飯など、意欲的な創作串や料理が提供されることもあります。
ドリンクメニューも充実しており、生ビール「マスターズドリーム」をはじめ、ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎など幅広い種類を取り揃えています。季節限定の日本酒や、全国でも珍しいサントリーのサーバーから提供されるウイスキーや生ビールも楽しめます。
店内は18席のこぢんまりとした空間ながら、洗練された落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事の時間を過ごせます。高級感のあるカウンター席では、職人の手仕事を見ながらライブ感を楽しめます。また、2名様から利用可能な個室も完備しており、2名、4名、6名、8名、さらには10名から20名までの利用に対応可能な個室もあります。接待や会食、デートなど、様々なシーンでプライベートな空間を利用できるのは大きな魅力です。貸切も20名以下であれば相談可能です。店内は全席禁煙ですが、店舗入口付近に灰皿が設置されています。
アクセスしやすい立地、旬の厳選食材を使った独創的な串料理、落ち着いた洗練された空間は、特別な日のお食事や大切な人との食事に最適です。子供連れでの利用も可能で、多様なニーズに応えるサービスが提供されています。
