大阪市中央区難波に位置する「ちゃんこ鍋 なにわ一番」は、地下鉄御堂筋線なんば駅の14番出口からわずか徒歩1分というアクセス抜群の立地にある本格ちゃんこ鍋専門店です。南海難波駅や近鉄難波駅からも徒歩数分圏内と、各方面からのアクセスに優れています。HIPS（アロービル）の隣のビル、日東一ビルの3階にあり、駅を出てすぐのコンビニを目印に戎橋筋商店街方面を見ると提灯が見えるため、初めて訪れる方でも迷いにくいでしょう。
創業は1996年という長年の歴史を持つ老舗で、相撲部屋をイメージした温かく活気のある雰囲気が特徴です。店内には力士の手形やサインが飾られており、相撲好きの店主との会話も楽しめるというアットホームな空間が広がっています。総席数は44席で、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、少人数から大人数まで対応可能な掘りごたつ席、そしてプライベートな空間で食事ができる掘りごたつ式の個室が用意されています。個室は4名から最大20名まで利用可能で、宴会や会食、家族での食事など様々なシーンで活躍します。また、店舗全体の貸切も40名から50名まで対応しており、大人数での集まりにも適しています。
看板メニューはもちろん、ボリューム満点のちゃんこ鍋です。自慢のスープは、15時間以上じっくり煮込んだ鶏ガラスープをベースに、スッポンスープや昆布だし、しいたけなど数十種類の旨味素材を加えて仕上げられています。定番の「ちゃんこ金星鍋」は、このあっさりとした秘伝のスープで、たっぷりの野菜につみれやつくねなど24種類の具材を煮込む逸品です。魚介の旨味が凝縮されたピリ辛特製スープの「ちゃんこ北海鍋」や、旨辛味が食欲をそそる「ちゃんこピリッ辛鍋」など、複数の種類が楽しめます。ちゃんこ鍋は一人前の量が非常にボリューミーで、食べ応え十分と評判です。
ちゃんこ鍋だけでなく、一品料理も豊富に揃っており、鍋を注文せずとも利用できます。ドリンクメニューも充実しており、コース料理には飲み放題を付けることも可能です。特に飲み放題付きのコースは人気が高く、宴会利用におすすめです。平均予算はディナーで3,000円台から4,000円台で、老舗の本格ちゃんこ鍋をリーズナブルに味わえる点が魅力です。
営業時間は夕方17時から深夜24時までで、不定休が多い飲食店が多い難波エリアでは珍しく、お盆や年末年始（12/31、元旦）も含め年中無休で営業しています。また、事前に予約をすれば10名以上での昼間の利用も相談可能です。小さな子供向けのお子様メニューも用意されており、お子様連れでの来店も歓迎されています。誕生日特典やドリンク持ち込みの相談も可能など、細やかなサービスも提供しています。ちゃんこ鍋のテイクアウトやお取り寄せにも対応しており、自宅でも店の味を楽しむことができます。各種クレジットカードや一部電子マネーも利用可能で、店内ではWi-Fiも利用できます。当日予約も可能な場合がありますが、特に混雑時は電話での確認が推奨されます。本格的でありながらアットホームな雰囲気で、心ゆくまでちゃんこ鍋と温かい時間を過ごせる店として、地元客から観光客まで多くの人に愛されています。
