大阪市北区、賑わいを見せる天神橋筋エリアに位置する「魚肉肴串 立呑みこばち」は、JR大阪環状線天満駅から徒歩約3分、大阪メトロ谷町線・堺筋線天神橋筋六丁目駅からも徒歩約4分と、アクセス至便な立地にある立ち飲み居酒屋です。かつては「テンマスタンドコバチ」という店名で親しまれていましたが、リニューアルを経て現在の「立呑みこばち」として営業しており、その際に椅子席も一部設置され、より気軽に立ち寄れる雰囲気に加えて、ゆっくりと過ごせる選択肢も加わりました。
店内は立ち飲みスタイルが中心で、気軽にサクッと一杯楽しめる活気ある空間が広がっています。加えて、お店の奥には椅子付きのテーブル席も用意されており、立ち飲みが苦手な方やグループでの利用でも、落ち着いて料理とお酒を堪能することが可能です。おしゃれな空間が演出されており、一人でふらりと立ち寄るも良し、友人との語らいの場とするも良し、様々なシーンに対応できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。
このお店の大きな魅力は、その店名の通り、魚料理、肉料理、そして肴や串料理の豊富なラインナップにあります。特に新鮮な魚介類へのこだわりが見られ、造り盛り合わせや、海鮮を使用した創作料理などが提供されています。過去の情報にはなりますが、「海鮮納豆ネバトロ納豆」や、ウニやイクラが入った豪華な「火山 超造り盛り」、「鮮魚の竜宮玉手箱」、「鮮魚の玉手箱」といったユニークで見た目にも楽しいメニューがあったようです。これらのメニューは、その時期に仕入れられる旬の魚介を使用しており、訪れるたびに新しい味覚に出会える期待感があります。また、「サバケット」のように浅〆したサバとフレッシュサラダをバケットに乗せた創作料理もあり、定番から少し変わった一品まで幅広いニーズに応えています。
肉料理にも力を入れており、黒毛和牛を使用したメニューや丹波地鶏を使った料理などが提供されています。「黒毛和牛の肉吸い」や肉増しバージョン、ウニを乗せた「黒毛和牛のうにく手毬寿司」、「和牛ローストビーフ×ポテサラ添え」、「朝引き鶏肝刺し」、「丹波地鶏のももタタキ」など、肉好きにはたまらないメニューが揃っています。串料理については、具体的なメニュー名は多く確認できませんでしたが、店名に「串」が含まれていることからも、こだわりの串料理が提供されていることが伺えます。また、立ち飲み居酒屋の定番であるおでんも提供されており、オリジナルのおでんだしを使ったうどんも人気メニューの一つです。
料理の価格帯は、おつまみや一品料理が100円台から用意されているものもあり、非常にリーズナブルに様々な料理を楽しむことができるようです。メニュー全体としては、300円から1000円程度の価格帯のものが中心で、気軽に色々な種類を注文して楽しむことができます。口コミによると、ディナーの平均予算は3000円から4000円程度で、お腹いっぱい食べたり飲んだりしてもお財布に優しい価格設定と言えるでしょう。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い種類が用意されています。特に料理との相性を考えて選ばれた日本酒などが充実していることが期待されます。
特別なサービスに関する情報は見当たりませんでしたが、立ち飲みスタイルならではの活気や、店員さんとの距離が近くアットホームな雰囲気は、このお店ならではの魅力と言えるでしょう。また、過去には期間限定でおすすめメニューの割引サービスなども行われていたこともあり、今後も同様のサービスが行われる可能性も考えられます。昼から営業しており、昼飲みを楽しめる点もこのお店の魅力の一つです。
全体として、「魚肉肴串 立呑みこばち」は、大阪天満という立ち飲み文化が根付くエリアにおいて、新鮮な魚料理、こだわりの肉料理、そしてバラエティ豊かな肴や串料理を、リーズナブルな価格で提供する活気あふれる立ち飲み居酒屋です。立ち飲みスペースでワイワイ楽しむも良し、奥のテーブル席でゆったり過ごすも良し、多様なスタイルで大阪の美味しい「魚」「肉」「肴」「串」そして「おでん」を味わえる、魅力的な一軒です。
