大阪府大阪市福島区福島に位置する「福島 焼野菜 菜の音」は、JR大阪環状線福島駅から徒歩約1分、JR東西線新福島駅および阪神本線福島駅からも徒歩約3分という、いずれの駅からもアクセスしやすい便利な立地にある居酒屋です。大阪環状線の高架下、「ふくまる通り57」のスペインバル横丁に店を構えています。
この店のコンセプトは、「本物野菜で旬を楽しむ」こと。工業製品ではない、土・水・生産方法にこだわり、愛情込めて育てられた全国各地の契約農家から直送される新鮮な野菜を主役にした料理を提供しています。季節ごとに厳選された旬の野菜を使用することで、「菜の音に行けば旬な美味しい野菜を楽しめる！」と感じられるような、野菜の美味しさや素晴らしさを体験できる場を目指しています。
メニューには、野菜の魅力を最大限に引き出した創作料理が豊富に並びます。看板料理としてメディアでも多数取り上げられているのが「野菜のお寿司」です。見た目はお寿司そのものですが、ネタは全て野菜で作られており、彩り豊かで見た目にも楽しい一品です。何がどの野菜でできているか当てっこしながら楽しむのも一興です。5貫盛り合わせは880円（税込）、8貫盛り合わせは1,210円（税込）で提供されています。また、お店に来たらまず試したいメニューとして「12種の焼野菜のバーニャカウダ」（1,320円 税込）があります。その他にも、「魂のれんこん 揚げだし」（605円 税込）、「ロースト人参 バスクチーズケーキ」（440円 税込）、「布引大根ステーキ ピリ辛肉味噌」（605円 税込）、「シルクスイート ハニーバター」（550円 税込）といった、旬の野菜を使った工夫を凝らした一品料理が揃います。〆には京都「八代目儀兵衛」のお米を使った「炊きたて銀シャリ」（660円 税込）や「赤たまごのTKGセット」（330円 税込）、季節の釜めし（1,320円 税込）なども用意されています。鉄板焼・グリル料理や肉料理、揚げもの、デザート、さらには手作りのお漬物やピクルスといった一品まで、様々な種類の料理を楽しむことができます。ドリンクメニューも充実しており、地ビールや果肉たっぷりのチューハイなども提供されています。
客層としては、友人・知人との利用や会社の宴会での利用が多く見られます。また、おしゃれな雰囲気から女子会やママ会、デートでの利用にも適しています。メディアでの紹介も多数あり、人気を集めているお店です。
座席は全80席あり、様々なシーンに対応できるバリエーションがあります。1階には少人数での利用に最適なカウンター席、テーブル席、そして開放的なテラス席が用意されています。冬にはこたつ席になる席もあります。2階は6名から最大26名まで利用可能なソファタイプの個室となっており、大人数での宴会やパーティーにおすすめです。16名以上で2階フロアの完全貸切も可能です。2階の個室にはセルフバーカウンターや、大画面テレビ、カラオケ、ファミコン、ボードゲーム、DVDプレーヤーなども完備されており、持ち込みも可能なため、様々な用途で利用できます。
特別なサービスとして、子連れのお客様向けの配慮が行き届いています。お店の中心にお子様が遊べるおもちゃを備えたキッズエリアが設置されており、食事中も子供の様子を見守りながら安心して過ごすことができます。さらに、昼間の時間帯での利用にも対応しており、昼宴会の予約も受け付けています。ママが手ぶらで来られるようにというコンセプトのもと、可能な限りの要望に応じてもらうことができます。お祝いや誕生日、打ち上げなどでのサプライズについても相談が可能です。
コース料理も複数用意されており、2時間飲み放題付きのコースは4,500円（税込）から提供されています。一番人気のコースは、大人気スペアリブを含む肉料理2種類に蒸し餃子やバーニャカウダがついた全10品5,000円（税込）のコースです。さらに品数の多い全12品6,000円（税込）のコースもあります。コースは仕入れ状況により内容が変更される場合があり、ベジタリアンへの対応なども相談可能です。2階の個室利用の場合は、飲み放題のラストオーダーが滞在終了時間まで可能といった特典や、ウェブ予約限定でカラオケ利用無料、飲み放題ラストオーダー30分延長といった特別なクーポンも利用できます。
営業時間は17:00から24:00まで（ラストオーダー23:30）ですが、事前に予約をすれば12時から17時の間の昼宴会にも対応しています。定休日はなく、年中無休で営業しています。支払い方法として、各種クレジットカードやLINE PAYも利用可能です。トイレにはアメニティも揃えられているなど、細やかなサービスも行き届いています。明るく活気がありながらも落ち着ける雰囲気で、美味しい野菜料理を気軽に楽しめるお店です。
