大阪市中央区久太郎町に位置する「ベトナム料理本場バイキング HOANG THOM 大阪支店」は、本場のベトナム料理を食べ放題で楽しめるお店です。堺筋本町駅11番出口から徒歩約1分とアクセスしやすい場所にあります。大阪メトロ中央線、大阪メトロ御堂筋線、大阪メトロ堺筋線の各駅から徒歩圏内で、本町駅からは徒歩約6分、長堀橋駅からは徒歩約8分です。ハイム船場の1階にあり、建物前には大きな看板が出ています。
店内に入ると、ベトナムから直輸入された色鮮やかなランタンやノンラーが飾られており、まるでベトナムの街角に迷い込んだかのような本格的な雰囲気を味わうことができます。広々とした空間にはテーブル席が配置されており、ゆったりと食事を楽しむことができます。総席数は46席です。特別な個室やソファ席に関する情報は確認できませんでした。
このお店の一番の特徴は、バラエティ豊かなベトナム料理のバイキングです。ランチタイムとディナータイムにそれぞれ異なるメニューを提供しており、特に夜のバイキングでは約30種類もの料理が並びます。生春巻きや揚げ春巻きといった定番から、バインクオン、ベトナム生ハム、チャーハン、煮込み料理など、豊富なラインナップが魅力です。料理は主にベトナム南部ホーチミンのテイストを中心に揃えているとのことです。食べ放題のお皿もベトナムらしいザル風のデザインが使われており、細部までこだわりが感じられます。
バイキング以外にも、平日ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されています。フォー、チャーハンなどをメインに、生春巻き、揚げ春巻き、サラダ、デザートが付いたセットは各890円（2020年時点の情報）。牛肉フォーセット、牛肉ブンボーフェーセット、豚ロース焼きセット、チキンフォーセット、チャーハンセット、チキンカレーセット、ご飯・豚バラ玉子煮込みセット、ビーフシチューパンセット、ビーフシチューなど、麺類からご飯ものまで様々なセットを選ぶことができます。セットメニューで提供されるフォーは、あっさりとしつつも食べ応えがあり、レモン汁で味の変化を楽しむことも可能です。また、バイキングとは別にオーダーでフォーを提供しているという情報もあり、麺料理への力の入れ具合がうかがえます。デザートには、タピオカ入りのココナッツミルクベースの甘いデザートやお餅なども用意されているようです。
バイキングの料金は、ランチバイキングが1時間1,980円、ディナーバイキングが90分2,600円（2020年時点の情報）となっています。ドリンクは追加料金で飲み放題にすることができ、ソフトドリンク飲み放題は390円、ソフトドリンクとアサヒスーパードライ飲み放題は1,090円です。QRコード決済としてPayPayが利用可能という情報もあります。
神戸市にある本店に続く2店舗目として2020年9月4日にオープンしました。現地の味を日本で味わえる本格的なベトナム料理店として、ベトナム出身のお客さんも多く訪れているようです。スタッフもベトナムの方が多く、異国情緒を感じながら食事ができる点も魅力の一つと言えるでしょう。地元に根差し、多くの人に何度も足を運んでもらえる店を目指しているとのことです。火曜日が定休日ですが、火曜日が祝日の場合は営業し、翌水曜日が休みとなる場合があるようです。営業時間は11時から15時、17時から22時です。
