大阪市北区曽根崎新地、JR東西線 北新地駅から徒歩約1分（約50m）というアクセス抜群の立地に「博多 長浜やっさん」は店を構えています。大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅からも徒歩約3分、大阪メトロ谷町線 東梅田駅からも徒歩約5分と、各方面からのアクセスに優れた場所にある岩伸スプレッド・ビル3Fにお店があります。
このお店の最大の魅力は、ビルの中にいながらにして博多の屋台の雰囲気と味わいを心ゆくまで堪能できる点です。実際に博多で使われていた屋台や椅子が店内に設置されており、独特の空間を演出しています。壁や屋根には、訪れた多くのお客さんや著名人からのメッセージやサインが残されており、長年にわたり愛されてきた屋台の歴史と温かさが感じられます。賑やかな北新地の中で、ふらりと立ち寄れる隠れ家のような存在であり、一人でも、仲間と連れ立っても、肩肘張らずにリラックスして過ごせるアットホームな雰囲気が漂います。店内は全席喫煙可能です。
看板メニューは、本場博多仕込みの絶品長浜ラーメンです。じっくり長時間煮込んで作られるというこだわりのとんこつスープは、豚骨特有のクセを抑えつつ、深いコクとまろやかさ、そしてあっさりとした後味を両立させています。合わせる麺は博多ラーメンならではの極細ストレート麺で、茹で加減はバリカタ、カタ、普通、ヤワからお好みで選べます。替え玉も用意されており、心ゆくまで本場の味を楽しめます。
ラーメンだけでなく、博多屋台の定番からオリジナルの品まで、酒が進む居酒屋メニューも充実しています。おでんや焼き餃子はもちろん、豚バラ、鶏かわ、めんたいイワシといった種類豊富な串焼き、豚ナンコツ酢、博多明太子など、30種類以上の様々な一品料理が揃います。これらの豊富なアラカルトメニューは、ラーメンの前に軽く一杯楽しむのはもちろん、じっくり腰を据えて居酒屋として利用するのにも最適です。価格帯は、ラーメン単品が750円または880円程度、ハーフサイズは450円または550円で提供されています。串焼きや一品料理を組み合わせた居酒屋利用の場合、一人あたり1000円台から3000円台程度となることが多いようです。支払いはPayPayが利用可能です。
店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、総席数は25席です。カウンター席では職人の手仕事を見ながら、あるいは店員さんとの気さくな会話を楽しみながら食事をすることができます。テーブル席は6人掛けが3卓あり、グループでの利用に便利です。残念ながら個室の用意はありませんが、お店全体の貸切については相談が可能な場合があります。
営業時間は月曜日から土曜日まで、夕方18時から深夜の翌3時（ラストオーダー2時45分）までとなっています。北新地で遅い時間まで楽しんだ後の〆の一杯や、二軒目、三軒目としても立ち寄りやすい便利な営業時間です。毎週日曜日は定休日となっています。
博多の屋台文化を大阪・北新地で見事に再現した「博多 長浜やっさん」。本場そのままの長浜ラーメンと、豊富な居酒屋メニュー、そして何より人情味あふれる温かい雰囲気が、訪れる人々を魅了し続けています。
