大阪市中央区南本町に位置する「天然塩と七厘地鶏処 とりの極 大阪本町店」は、地下鉄御堂筋線や中央線の本町駅から徒歩わずか1分という優れたアクセスが魅力の、厳選された地鶏と河内鴨を七厘焼きで味わえる専門店です。奥ビルの2階に位置しており、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がっています。店内はオシャレな雰囲気でありながらも肩肘張らずに過ごせる居心地の良さが特徴です。
この店の大きなこだわりは、使用する食材の全てを国産に厳選している点です。特に名古屋コーチンをはじめとした高品質な地鶏や、豊かな旨味と上質な脂が特徴の河内鴨を取り扱っています。これらの厳選素材を最も美味しい状態で提供するため、各テーブルに設置された七厘で、備長炭を使ってじっくりと焼き上げるスタイルを採用しています。遠赤外線効果により鶏肉本来の旨味が凝縮され、香ばしくジューシーな焼き上がりを楽しむことができます。味付けに使用する天然塩や秘伝のタレ、薬味に至るまで、厳選された素材を使用しており、素材の味を最大限に引き立てる工夫が凝らされています。
メニューの中心は、やはり地鶏や河内鴨を使った七厘焼きですが、それ以外にも多様な鶏料理、鴨料理が揃っています。備長炭で軽く炙っていただく「焼きしゃぶ」は、とろけるような食感と上品な脂の甘みが堪能できる人気メニューです。新鮮な河内鴨を使った「鴨刺し」は、濃厚な旨味ととろりとした舌触りが特徴。また、寒い季節には体の芯から温まる「河内鴨鍋」や、割り下で味わう「河内鴨すき焼き」も用意されており、こちらも〆まで含めて河内鴨の魅力を余すところなく楽しめる逸品です。一品料理に加え、お食事の〆には、こだわりの卵を使用した濃厚な「卵かけ銀飯」も人気の一品です。メニュー価格帯は、一品料理が数百円から、鍋類は一人前2980円からとなっており、夜の予算は概ね4,000円から6,000円程度で楽しめます。
各種宴会や飲み会にも対応できる豊富なコース料理も魅力の一つです。例えば、当店の看板メニューである七厘焼きをメインにしたコースや、河内鴨の焼きしゃぶや刺身、鍋までを網羅した店主おすすめのコースなど、4500円から多彩なラインナップが用意されています。これらのコースは、多くの場合プラス料金で飲み放題を付けることができ、約120分飲み放題付きで5000円台から利用できるコースもあります。カクテルや日本酒、焼酎、ワインなど、料理に合うドリンクも充実しており、特に神泡達人店に認定されている高品質なビールも楽しめます。
店内には様々なタイプの座席が用意されており、シーンに合わせて選べるのも利用しやすいポイントです。総席数は28席ですが、個室が完備されています。特に6名から7名程度で利用できる扉付きのテーブル個室は、接待や大切な会食、少人数の宴会にも適しており、周囲を気にせずゆっくりと食事や会話を楽しみたい場合に最適です。また、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席も設けられています。さらに、ゆったりとくつろげる座敷席や掘りごたつ式の席も豊富にあり、4名程度の少人数から16名程度の中規模な宴会まで、席の調整によって対応が可能です。店内全体の貸切も相談可能で、最大30名程度までの利用に対応しており、歓迎会や同窓会など大人数での集まりにも対応できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用時には、事前の相談やクーポン利用でバースデーケーキのプレゼントサービスを受けることができる場合があります。また、大人数での宴会時には、特定の人数以上での予約で幹事1名分の料金が無料になるお得なクーポンが利用できることもあります。一部曜日限定の割引クーポンも提供されることがあります。店舗での食事以外にも、自宅や指定の場所で店の味を楽しめるよう、出前館を通じてデリバリーサービスも行っています。店内は全席で喫煙が可能ですが、最新の喫煙区分については事前に店舗への確認をおすすめします。支払い方法については、各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。駐車場はありませんが、近隣のコインパーキングを利用するか、駅からのアクセスが非常に良いので電車での来店が便利です。
