大阪・北新地の中心部に位置する「北新地 NIKUDOKI」は、選び抜かれた国産黒毛和牛を使った肉割烹が楽しめる完全予約制のレストランです。JR北新地駅からは徒歩およそ3分、大阪メトロ西梅田駅からは徒歩約4分と、主要な駅からのアクセスも良好です。賑やかなエリアにありながらも、ニューウメダビルの3階にひっそりと店を構え、鏡張りの入口が隠れ家のような雰囲気を醸し出しています。店名のプレートを押して扉が開くというユニークなアプローチも、訪れる前から特別な体験を予感させます。
店内空間は洗練された大人の隠れ家といった趣で、モダンな内装とこだわりの調度品が配されています。席は全20席。目の前でシェフの調理風景を見ながら食事を楽しめるオープンカウンター席が12席あり、デートや一人での利用にもおすすめです。また、接待や記念日などプライベートなシーンに最適な半個室が2部屋（各4名用）用意されています。個室は2名から利用できるものや、より大人数に対応可能なものも完備しており、様々な用途で利用できます。落ち着いた空間でゆっくりと会話と料理を堪能したい場合に適しています。店内は全席禁煙ですが、同フロアに喫煙スペースが設けられています。器や装飾品にも強いこだわりを持ち、希少な骨董品や著名な現代陶芸家の作品が空間を彩り、訪れるゲストに非日常感を提供しています。
「北新地 NIKUDOKI」で提供されるのは、国産黒毛和牛、特に等級の高い牝牛を厳選して使用した、牛肉をメインとしたコース料理です。和牛の持つ本来の美味しさを最大限に引き出すため、刺身や煮込み、炭火焼など、多様な調理法が用いられます。肉割烹というジャンルならではの、繊細かつ創造性あふれる肉料理の数々を味わうことができます。
コースはいくつか用意されており、例えば黒毛和牛の様々な部位を堪能できるスタンダードな「NIKUDOKIコース」（10品 15,000円）、炭火焼きをメインに据え土鍋ご飯と共に味わう「炭火焼コース」（8品 8,000円）、ユッケやタン、希少部位を含む「おもてなしコース」（8品 10,000円）、そして記念日利用にぴったりの乾杯シャンパンやアニバーサリーデザートが付いた「Anniversary Dinner コース」（10品 15,000円）などがあります。
中でも注目すべきは、「決まったメニューがない」というシェフおまかせの「Chef’s Table コース」（20,000円～）です。このコースは、予約の際に細かくヒアリングされるお客様の好みやアレルギー、その日の仕入れ状況や季節の食材を踏まえ、シェフが一人ひとりのためだけに考案する特別な内容となります。和牛の生肉料理であるユッケ、和牛出汁の旨味豊かな茶碗蒸し、炭火で香ばしく焼かれた厳選部位、土鍋で炊き上げられたご飯、そして〆のカレーやお茶漬け、デザートに至るまで、その時に最も美味しい状態で提供される料理を通じて、何度訪れても新たな驚きと感動があります。
お祝い事や記念日での利用も歓迎されており、バースデープレートやサプライズの相談にも応じてもらえます。また、お子様連れでの利用も可能で、乳幼児を含む未就学児や小学生も入店できますが、事前に店舗へ相談することが推奨されています。上質な国産黒毛和牛を、多様な調理法と器へのこだわりと共に楽しめる「北新地 NIKUDOKI」は、北新地で特別な肉料理を体験したいとき、大切な人をもてなしたいとき、隠れ家的な空間で静かに過ごしたいときなどに選ばれる一軒です。
