大阪市中央区東心斎橋にある「イタメシヤ フジ」は、Osaka Metro堺筋線および長堀鶴見緑地線の長堀橋駅から徒歩約3分から4分、Osaka Metro御堂筋線の心斎橋駅からは徒歩約6分から8分の場所に位置するカジュアルイタリアン酒場です。土佐あか牛のイチボや淡路島産牛マルシンなど、選りすぐりの牛・豚・羊といった多彩な肉を炭火焼で楽しめるのが大きな特徴の一つです。炭火で丁寧に焼き上げることで、素材本来の旨味を閉じ込めた逸品を提供しています。香ばしい香りが食欲をそそり、口の中で肉汁が弾ける自慢の炭火焼は、まさにフジのイチオシメニューとされています。
また、ピザも人気の一品で、一枚一枚オーブンでこんがりと焼き上げられたピザは、外はカリッと香ばしく、中はふわっとやわらかな食感が魅力です。スタンダードなマルゲリータや、半熟卵が乗ったビスマルク、ボリュームのあるソーセージとルッコラ、女性に人気のゴルゴンゾーラと蜂蜜など、様々な種類が用意されており、おひとり様でも食べきれるサイズ感も人気の理由です。日替わりのイタリアン惣菜も手頃な価格で提供しており、昼飲みのお供としても利用できます。
ドリンクは、料理によく合うワインを中心に、18種類ものワインが厳選されています。その他にもカクテルやビールなども豊富に取り揃えられています。特に、15時からオープンしているため、昼飲みや仕事帰りに早い時間から気軽に立ち寄れるのも魅力です。お酒にあうアテも多数用意されており、ワイン好きにもぴったりのラインナップです。平均予算はディナーで4,000円から4,999円程度とされています。
店内は清潔感のある落ち着いた空間で、大人カジュアルな雰囲気です。総席数は16席となっており、ゆったりとしたカウンター席が10席、テーブル席の完全個室が1室（4名から6名様用、最大8名様まで利用可能という情報もあります）備えられています。カウンター席は一人でも気軽に立ち寄って店主との会話を楽しんだり、一人飲みにも最適です。個室は周囲を気にせず過ごせるため、女子会や誕生日・記念日などのお祝いごと、少人数での宴会や貸切にも利用しやすい空間です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージプレートやサプライズ演出に対応しているという情報があります。また、平日の特定の曜日にはボトルスパークリングワインのサービスや、コース注文での割引、ドリンクの無料サービスといったクーポンの利用も可能な場合があります。店内は全席禁煙ですが、外に喫煙スペースが設けられています。支払いは各種クレジットカードやSuica、iD、QUICPayといった電子マネー、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。
