大阪市中央区東心斎橋に位置する「京風鉄板 はせ川」は、心斎橋駅や長堀橋駅から徒歩数分圏内という便利な立地にありながら、都会の喧騒から離れた隠れ家のような佇まいを見せています。ガレリア・アッカビルの3階に位置し、エレベーターを降りると洗練された和の空間が広がり、期待感を高めます。店内は落ち着いた大人の雰囲気で、接待やデート、記念日といった特別な日の利用にふさわしい上質な空間が演出されています。
この店の最大の特徴は、「京風鉄板」という独自のスタイルです。厳選された全国各地の旬の食材や高級食材を、鉄板焼きと日本料理の技法を融合させて提供しています。特に、京野菜や、きめ細やかな霜降りで口どけの良いA5ランクの黒毛和牛、豊洲市場や産地から直送される活アワビや伊勢海老といった新鮮な魚介類は、素材そのものの味を最大限に引き出す調理法で提供されます。お出汁を使った鉄板焼きは、まさに「京風」ならではの繊細で深みのある味わいを生み出しており、他では味わえないはせ川独自の魅力となっています。炭火焼きを取り入れた肉料理もあり、香ばしい風味と共に和牛の旨みを堪能できます。
メニューはコース料理が中心で、予算や好みに応じて複数のコースが用意されています。例えば、「竹取コース」や「蜻蛉コース」、「今昔コース」などがあり、価格帯は12,000円から30,000円（税込）程度のコースが確認できます。各コースには、先付、季節のスープ、特製サラダ、海鮮、焼き野菜、黒毛和牛、すき焼き、御飯物、甘味などが含まれることが多く、はせ川の signature である鉄板ですき焼きを仕上げるメニューや、残った卵で作るオムレツは多くのリピーターに愛される逸品です。アラカルトメニューも充実しており、厳選された黒毛和牛の希少部位を50グラムから注文できたり、大あさり炭焼きやフォアグラ、京風茶漬け、特製ガーリックライス、オムライス、さらにはステーキサンドやビフカツサンドといった食事メニューから、牧場直送のソフトクリームや季節のデザートまで幅広い品揃えがあります。ドリンクメニューにはビール、ワイン、日本酒などが揃い、料理とのペアリングも楽しめます。
座席は、シェフの鮮やかな手さばきを目の前で楽しめるライブ感溢れるカウンター席がメインです。広々としたL字カウンターは全12席あり、調理の音や香りを五感で感じながら食事ができます。また、プライベートな時間を大切にしたい方のために、2名様用の完全個室も1室用意されており、デートや大切な方との会食に最適です。全席喫煙可能ですが、希望に応じて分煙も対応しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日といったアニバーサリーでの利用に対するきめ細やかな対応も魅力の一つです。記念日プレートの提供なども相談可能で、大切な日を華やかに演出するお手伝いをしてくれます。また、料理に使用される器にもこだわりがあり、現代陶芸作家の作品を使用することで、料理を目でも楽しませてくれます。滋賀県の宝牧場から直送される搾りたて生乳を使ったソフトクリームは、食後の締めくくりにぴったりの特別なデザートです。
「京風鉄板 はせ川」は、素材への徹底したこだわり、日本料理の技術を取り入れた独自の鉄板焼き、洗練された空間、そして心温まるサービスで、訪れる人々に忘れられない体験を提供しています。大人の隠れ家として、様々な大切なシーンで利用できる高品質な鉄板焼き店と言えるでしょう。
