大阪、北新地の地に佇む「黒毛和牛焼肉 虎斑 TORAFU 北新地店」は、特別な日や大切な方との食事にふさわしい、上質な黒毛和牛焼肉を堪能できる店です。JR東西線の北新地駅11-21出口から徒歩わずか1分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅10番出口から徒歩2分、JR大阪駅からも徒歩5分という抜群のアクセスを誇り、各方面からの来店に便利です。
この店の最大のこだわりは、店主が厳選したA5ランクの黒毛和牛、中でも雌牛（未経産牛）を使用している点にあります。雌牛は、キメの細かい肉質、上品な甘み、そして脂の融点が低く口溶けが良いサラサラとした脂質、深い和牛香が特徴とされ、店主の理想とする牛肉として提供されています。単に高級なだけでなく、雌牛ならではの繊細な味わいを追求しています。さらに、「焼肉の味は肉の切り方で決まる」という信念のもと、肉のカット方法にも徹底的にこだわり、肉本来の旨みを最大限に引き出しています。定番部位から希少部位まで、最高の肉質と状態のものが厳選され、提供される肉はまさに芸術作品のような美しさと評されています。保健所の許可を得て提供される新鮮な黒毛和牛ユッケも、安心して味わえる逸品です。
店内は、空間デザイナーが手掛けた洗練されたおしゃれな空間が広がり、照明やインテリアにもこだわりが感じられます。記念日やデート、接待、会食といったプライベートなシーンから、女子会や歓送迎会などの宴会まで、幅広い用途に対応できるよう、プライベート感を重視した設計となっています。総席数は35席で、2名様から最大12名様まで利用可能な半個室を中心に、広々としたボックスタイプのテーブル席が用意されています。一部には眺めの良いソファーボックス席もあり、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめます。無煙ロースターが設置されており、約3分半で店内の空気が入れ替わる高い換気能力を持つため、快適な環境で焼肉を堪能できます。衛生管理も徹底されており、毎日清掃と殺菌が行われています。
メニューは、最上級A5クラス牛を含む厳選素材を使用した「極みコース」をはじめ、黒毛和牛付きのコースが12000円から提供されています。その他にも豊富な単品料理が用意されており、予算や好みに合わせて様々な部位や料理を選ぶことができます。料金には別途10%のサービス料がかかります。特別なサービスとしては、店舗でのケーキの用意はありませんが、持ち込みが可能となっており、その場合は一組あたり3000円で対応してもらえます。心温まるおもてなしを大切にしており、「また来たい」と思わせるような接客を心がけている点も、多くの来店客に選ばれる理由の一つと言えるでしょう。圧倒的な「肉力」で、食後の感動と満足感を約束する「黒毛和牛焼肉 虎斑 TORAFU 北新地店」は、上質な空間で極上の焼肉体験を求める人々に最適な一軒です。
