大阪市北区梅田に位置するホテルモントレ大阪の8階にあるフランス料理「エスカーレ」は、JR大阪駅桜橋出口から徒歩約8分、大阪メトロや阪急電鉄、阪神電車の大阪梅田駅からも徒歩約9分と、アクセスに便利な立地です。中世ヨーロッパの貴族の館をコンセプトにしたホテルモントレ大阪の雰囲気を受け継ぎ、レストラン店内もまた、クラシカルで豪華絢爛な空間が広がっています。ヨーロッパのレストランを思わせるような趣の中で、特別な時間を過ごすことができます。
提供されるのは、季節ごとの上質な食材を惜しみなく使用した本格的なフランス料理です。味はもちろんのこと、見た目にも美しい繊細な料理の数々が揃います。ランチタイムは11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:00から21:30（ラストオーダー20:30）で営業しており、月曜日が定休日となっています（祝日の場合は営業）。
ランチメニューとしては、メインディッシュを魚料理または肉料理から選べるハーフコースから、前菜、スープ、魚・肉料理、デザートを含むフルコースまで用意されています。特に平日のフルコースランチ「ソレイユ」（料金目安6,900円）では、デザートワゴンサービスが楽しめる特別なプランもあります。土日祝日のハーフコースランチ「シエル」は4,800円から利用可能です。ディナーコースは「エトワール」が通年で利用可能で、季節の野菜や国産牛フィレ肉などが味わえるコースで8,500円から提供されています。その他にも、オマール海老の追加などのオプションも用意されています。メニュー内容は月ごとに替わる場合があり、食材の入荷状況によって変更の可能性もあります。表示料金は税金・サービス料込みです。
店内には、テーブル席の他に個室も完備されています。特に12名まで利用可能な個室「サロン」は、接待や大切な友人との会食など、周囲を気にせずゆったりと過ごしたい場面に適しており、5名以上の利用で個室料金が無料になるプランもあります（通常10,000円）。カップルでの利用や記念日、誕生日、プロポーズといった特別な日の利用にも適した雰囲気があり、プロポーズプランで利用できるチャペルも用意されています。
特別なサービスとしては、平日のフルコースランチにおけるデザートワゴンサービスや、5名以上で個室料金が無料になる接待プラン、記念日や誕生日に向けたプラン、プロポーズプランなどが挙げられます。また、エポスカード会員向けの飲食代10%OFFの優待サービスも実施されている場合があります（利用条件あり）。
ホテルモントレ大阪のエスカーレは、そのクラシカルで洗練された空間と、旬の食材を活かした本格的なフランス料理で、普段使いから特別な日まで、幅広いシーンで利用できるレストランです。
