大阪市中央区備後町に位置する「四国SAKABA 本町店」は、地下鉄御堂筋線 本町駅から徒歩約2分のアクセス便利な場所にあります。堺筋本町駅からも徒歩圏内です。四国四県、九十五市町村の美味しいご当地料理とお酒を存分に楽しめる居酒屋として、四国の味をそのままに再現することを目指しています。
このお店のコンセプトは、四国各地の豊かな海の幸、山の幸を使った本格的な郷土料理やB級グルメを提供することです。高知の藁焼きカツオのタタキをはじめ、徳島の海賊焼き、香川の骨付鶏、愛媛のせんざんきなど、各県を代表する名物料理を取り揃えています。あまり知られていないローカルな料理も味わうことができ、新しい四国グルメとの出会いがあります。お酒についても、柑橘系フルーツを使った「季節の柑橘ラムハイ」など、四国の特色を活かしたドリンクが豊富に用意されています。
メニューには、四国各地の料理が並びます。例えば、高知の「藁焼きカツオのタタキ」は、天日塩や熟成ポン酢タレで味わうスタイル。愛媛の「今治焼き鳥 皮」は、鉄板で焼き上げ、上からプレスして仕上げるカリカリとした食感が特徴です。徳島の「海賊焼き」は、新鮮な魚介を席で焼いて、すだち果汁と醤油で楽しむ一品。香川の「骨付鶏」は、しっかりした歯ごたえの「親」と柔らかい「ひな」の2種類があります。これらの名物料理の他にも、香川のしょうゆ豆や愛媛のじゃこ天、徳島のフィッシュカツ、高知のうつぼと鳴門金時の天ぷらなど、多岐にわたる郷土料理が提供されています。ご飯ものには、南予の鯛めしや高知生姜の梅しそおにぎりなどがあります。
宴会コースも充実しており、飲み放題付きのコースが3,000円台から用意されています。例えば、「四国おいでんよコース」は全11品に2時間飲み放題が付いています。また、「四国こじゃんとコース 豪快！海賊焼き」や「四国豪華特別コース」といった、メイン料理や品数が異なるコースも選択可能です。飲み放題メニューは50種類以上と豊富で、プラス料金で生ビールも飲み放題に追加できます。
店内は広々としており、総席数は100席です。様々な人数に対応可能な席が用意されています。1階にはテーブル席があり、2名から最大34名まで利用できます。テーブル席は人数に合わせて結合することも可能です。2階には掘りごたつ式の個室が2部屋あり、それぞれ最大30名まで収容可能です。20名から個室の貸切も相談可能で、会社宴会や大人数での集まりに適しています。店内は落ち着いた和空間で、ゆっくりとくつろぎながら食事を楽しめます。座敷や掘りごたつ席もあり、多様なシーンで利用しやすい空間となっています。
ランチ営業も行っており、手頃な価格で四国のご当地料理を楽しむことができます。平日（月～金）は11:30から14:30、土曜日は11:30から14:30に営業しています。ディナータイムは平日（月～金）が17:00から23:00、土曜日は17:00から21:00まで営業しています。日曜日は定休日です。
支払い方法としては、現金の他に各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用可能です。QRコード決済のPayPayも利用できます。適格請求書発行事業者であり、インボイス対応の領収書発行も可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。お酒を飲む場合は公共交通機関の利用が推奨されています。全席喫煙可能ですが、電子タバコ・加熱式タバコのみ喫煙可能です。
四国SAKABA 本町店は、駅からのアクセスも良く、四国各地の美味しい料理とお酒を、様々なタイプの席で楽しめるため、普段使いはもちろん、会社での宴会や友人との飲み会など、幅広いシーンで利用できる居酒屋と言えるでしょう。四国の味覚を大阪で体験したい方におすすめのお店です。
