大阪ミナミの中心、難波に位置する「宮崎地鶏炭火焼 車 難波戎橋店」は、各線なんば駅から徒歩わずか２分という好立地にあります。道頓堀からも近く、地下に広がる落ち着いた和モダンの空間は、都会の喧騒を忘れさせる隠れ家のような雰囲気です。ジャズが心地よく流れ、大人がゆったりと過ごせる洗練された空間で、極上の宮崎地鶏料理を堪能できます。
創業から38年を迎える老舗である「車」の最大のこだわりは、宮崎県の専属養鶏場で鶏の生産から調理・提供までを一貫して行う「独自生産」にあります。これにより、常に最高級の鮮度を誇る地鶏を提供することが可能です。数ある鶏の中でも、「車」でしか味わえない限定生産品種「神楽とり」は特筆すべき存在です。この「神楽とり」をはじめとしたこだわりの地鶏は、厳しい試験をクリアした熟練の「焼師（やきし）」が、素材の旨味を最大限に引き出す炭火焼で丁寧に焼き上げます。ももやむね肉を一度に楽しめるオリジナルブレンドのミックス焼きや、神楽とりとは異なる力強い歯ごたえと噛むほどに溢れる旨味が特徴の親鶏もも焼きなど、炭火焼だけでも様々な種類が楽しめます。
「車」の鶏料理は炭火焼だけにとどまりません。じっくり半日かけて煮込まれた超濃厚な自家製白濁スープが自慢の「水炊き」は、鶏の旨味が凝縮された必食の鍋料理です。専属養鶏場から直送される新鮮な「神楽とり」を使った鳥刺し五種盛りも人気メニューの一つで、徹底した衛生管理のもと提供されるため安心して味わえます。特に「売り切れ御免」となることも多い「肝煮」は、来店したらぜひ試したい逸品。その他にも、日南鶏を使ったチキン南蛮や、極上親子丼、砂ずりやせせりなどの定番から希少部位まで揃う串焼き、鶏とアボカドのわさび醤油和え、インカのめざめを揚げたものなど、多彩な鶏料理や一品料理が揃います。コース料理も充実しており、中でも長年愛されてきた焼き鳥や鶏料理に２時間の飲み放題が付いた宴会プランは、各種宴会に最適です。
店内には、お一人様でも気軽に利用できる人気のカウンター席や、２名様向けのテーブル席、そして接待や会食、特別な日にも利用できる落ち着いた雰囲気の個室が完備されています。４名様まで利用可能な完全個室や、６名様まで利用できる掘りごたつ席など、シーンに合わせて選べる多彩な座席タイプが用意されています。また、２０２０年４月より全席禁煙となっているため、煙を気にせずゆっくりと食事を楽しめます。ドリンクメニューも豊富で、サントリー社の厳しい基準をクリアした「“神泡”達人店」として、こだわりのお酒も提供しています。
新鮮な独自生産の地鶏と熟練の技で仕上げる炭火焼、濃厚な旨味の鶏水炊き鍋、そして様々な鶏料理を、落ち着いた空間でゆっくりと味わえる「宮崎地鶏炭火焼 車 難波戎橋店」。なんば駅からのアクセスも抜群で、大阪ミナミでの食事や宴会、特別な日にもぴったりの一軒です。
