大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目11番19号、北新地スタービル2Fに位置する「キュイジーヌ 福の舞 北新地店」は、大阪の主要な繁華街である北新地のエリアに立地しています。最寄りの駅からのアクセスは、JR東西線北新地駅の11-41口から徒歩約1分、JR線北新地駅からは徒歩約3分と非常に近く、大阪メトロ谷町線東梅田駅からは徒歩約5分、JR線大阪駅からも徒歩約8分でアクセス可能です。店舗の電話番号は06-6348-2468です。
この店舗は、会員制のふぐ料理店として知られており、落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気を持っています。シックな照明が配された店内には、青くライトアップされた神秘的なアクアリウムが設置されており、空間の演出に一役買っています。このような上品な空間で、極上のふぐ料理を堪能できるのが特徴です。単に伝統的なふぐ料理を提供するだけでなく、フレンチやイタリアンの要素を取り入れた創作ふぐ料理も提供しており、オリジナリティあふれる味わいが楽しめます。特に、フォアグラの出汁を使用した「フォアグラとらふぐしゃぶしゃぶ鍋」は必食の逸品とされています。
メニュー構成としては、様々なコース料理が用意されており、価格帯はコースによって異なりますが、8,470円（税込）から提供されています。単品での注文も可能で、その場合は付き出し料として1,100円または1,320円（税込み）がかかる場合があります。具体的なコース内容としては、「焼きふぐとてっちりを楽しめる舞コース」や、一休限定の「キュイジーヌ名物焼きふぐvsA5ランク黒毛和牛焼きしゃぶコース」（14,520円）、また「特選」と銘打たれたお任せ15,000円コース、さらには極上A5ランク・へレステーキコース（18,150円）などが存在します。活とらふぐの握り寿司（3貫）といったメニューも見られます。ディナーの平均予算は約12,000円程度とされています。
座席については、総席数38席があり、カウンター席も用意されています。また、個室が1室完備されており、2人用、4人用、6人用、7人以上用と様々な人数に対応した個室が利用可能です。半個室の席もあり、接待や会食、デートなど、特別なシーンでの利用にも適したプライベートな空間が提供されています。店内全体が落ち着いた雰囲気であるため、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
会員制であること自体が特別なサービスの一つと言えます。落ち着いた雰囲気、アクアリウムのある空間演出、フレンチやイタリアンを取り入れた創作ふぐ料理といった点も、この店舗ならではの特徴であり、一般的なサービスとは異なる魅力と言えるでしょう。主にディナータイムに営業しており、営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日は17:00から翌0:00まで（料理、ドリンクともにラストオーダー23:00）となっています。定休日は不定休または毎週日曜日とされている情報があります。クレジットカード（VISA、Master、JCB、Amex、Diners）やPayPayでの支払いが可能です。全面喫煙可とされている情報も見られます。
