大阪有数の繁華街、北新地に佇む「黒毛和牛焼肉 きっしゃん 永楽町 松」は、隠れ家のような雰囲気が魅力の焼肉店です。JR東西線 北新地駅から徒歩約3分、大阪メトロ谷町線 東梅田駅からも徒歩圏内というアクセスしやすい立地にありながら、店舗の看板には店名がなく、重厚感のあるロゴマークのみが掲げられているため、知る人ぞ知る大人のための空間となっています。
西中島で創業し、国産牛や黒毛和牛を高品質かつリーズナブルに提供してきた「きっしゃん」ブランドの新店舗として、永楽町 松ではさらに上質な体験を追求しています。特筆すべきは、有名割烹の元料理人が手掛けるという、和食のエッセンスを取り入れた独自の焼肉スタイルです。A5ランクの黒毛和牛や厳選された佐賀牛に加え、希少な松阪牛をサーロイン、ヘレといった定番部位から、ホルモン、タン、さらにはシャトーブリアンまで、ほぼ一頭分を味わえるのが大きな特徴です。それぞれの部位に最適なカットや、和食の技術を活かした調理法で提供されるため、肉本来の旨味を最大限に堪能できます。店内には煙が気にならない無煙ロースターが完備されており、快適に焼肉を楽しめるよう配慮されています。
メニューはアラカルトに加え、様々な価格帯のコース料理が用意されています。料理長が厳選したおすすめ部位を提供するカウンター専用コースや、松阪牛も含まれる贅沢な竹コース、シャトーブリアンがメインの肉尽くしコースなどがあり、予算やシーンに合わせて選べます。また、焼肉だけでなく、和食料理人ならではの創作肉料理も必見です。「松特製 黒毛和牛の白いユッケ」は卵白をメレンゲにした上に卵黄を添えた見た目も美しい一品で、クリーミーな食感と肉の旨味が調和します。「和牛白タンの昆布締め握り」は、タン元を昆布で締めることで旨味を凝縮させたこだわりの肉寿司です。これらの創作料理は永楽町 松ならではの味わいです。アラカルトメニューでは、和牛カルビ、上カルビ、特選カルビ、松阪カルビなどのカルビ各種、ハラミ、特選ハラミ、premium極上ハラミといった希少部位、タン、ヘレ、シャトーブリアンなど多様な部位を堪能できます。ホルモン類も松阪牛ホルモン4種盛り、上ミノ、シマ腸、丸腸など豊富に取り揃えられています。冷麺や和風担々麺などの〆のメニューも用意されています。コースの価格帯は9,500円から19,800円程度のものが中心で、しゃぶしゃぶやすき焼きのコース（9,800円から14,000円程度）も提供しており、様々な和牛料理を楽しめます。アラカルトメニューの価格は和牛カルビ1,550円、上ハラミ2,650円、premium極上シャトーブリアン11,000円、特上塩タン2,200円など、提供される肉の品質に見合った価格設定となっています。
座席は、接待や記念日、デートといった大切なシーンに最適な、2名から6名まで利用できる完全個室が複数用意されています。プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい場合に重宝します。また、カウンター席も設けられており、一人静かに、あるいは料理人との会話を楽しみながら焼肉を味わうことも可能です。カウンター席では、料理長が目の前で調理し、その日一番のおすすめを提供する限定コースも体験できます。店内は全席禁煙となっており、清潔で落ち着いた環境で食事に集中できます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用時には、サプライズに関する相談が可能です。また、ご自宅で高品質な和牛を楽しみたい方向けに、佐賀牛のギフトや、黒毛和牛の焼肉セットなどのお持ち帰り・通販にも対応しています。20名以上であれば貸切での利用も相談できるほか、持ち込みや特別な記念日の要望にも可能な限り応じてもらえるため、細やかなニーズにも対応できる点が魅力です。
「黒毛和牛焼肉 きっしゃん 永楽町 松」は、厳選された黒毛和牛と和食の技術が融合した独創的なメニュー、そして北新地らしい隠れ家のような落ち着いた空間で、大切な人との会食や特別な日のディナーに最適な一軒と言えるでしょう。
