大阪府大阪市北区芝田にある「博多もつ鍋 おおやま 茶屋町」は、DDハウスの地下1階に位置する博多もつ鍋の専門店です。阪急梅田駅からは徒歩1分、地下鉄御堂筋線梅田駅からは徒歩3分、JR大阪駅からも徒歩5分と、各主要駅からのアクセスに優れており、梅田の賑やかなエリアにありながら、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。DDハウスの地下1階は「梅田しばちか」という飲食フロアになっており、様々なジャンルの飲食店が集まる中でも、博多もつ鍋おおやまは個室でゆったり過ごせる空間を提供しています。
この店舗の大きな特徴は、大阪では珍しい全席個室である点です。温かみのある和の空間で、少人数での利用はもちろん、最大20名までの宴会にも対応可能な個室が完備されています。周囲を気にせず会話を楽しみながら、ゆったりともつ鍋を味わいたい場合に最適な空間です。掘りごたつ式の個室もあり、リラックスして過ごすことができます。女性一人でも利用しやすい雰囲気であることも口コミなどで触れられています。
看板メニューは何と言っても本場博多仕込みのもつ鍋です。おおやまのもつ鍋は、厳選された九州産を中心とした国産牛のホルモンのみを使用しているのがこだわりです。定番の味として、数種類の味噌をブレンドした「みそ」、九州醤油ベースの「しょうゆ」、昆布だしの「水炊き風」、そしてパンチのある辛さが特徴の「辛味噌」など、複数の味から選ぶことができます。特に人気の「みそ味」は、まろやかで深みのあるスープが特徴で、ぷりぷりのもつと相性抜群です。もつ鍋以外にも、熊本直送の馬刺しや、おおやま謹製の博多明太子、柔らか牛すもつ、上ミノ唐揚げといった九州ならではの逸品料理も豊富に揃えられています。これらの料理は、もつ鍋と一緒に味わうことで、より博多の味を満喫できます。〆にはちゃんぽん麺や雑炊セットなども用意されており、最後の最後までもつ鍋の出汁を堪能できます。
メニュー構成としては、もつ鍋単品だけでなく、おおやま名物を取り揃えたお得なセットメニューも複数用意されています。「博多おおやまセット」や「特選 九州セット」などがあり、これらのセットには飲み放題を付けることも可能です。具体的な料金は、もつ鍋一人前が概ね1,500円前後から、コース料理は4,000円台から用意されているものが見られますが、最新の正確な価格やコース内容は店舗に直接確認するのが確実です。お席料として一人あたり440円（税込）が必要となる場合があります。
ドリンクメニューも充実しており、九州各地の日本酒や焼酎、九州のフルーツを使った地域限定のサワーやハイボールなど、もつ鍋や九州料理との相性を考えて選ばれたお酒が多数用意されています。
営業時間は夕方から夜にかけてのディナータイムが中心で、多くの場合16時から23時まで営業しています（ラストオーダーは料理、ドリンクともに閉店時間の少し前となります）。不定休の場合があり、施設の休みに準じることがあります。ランチ営業は行っておらず、駐車場も完備されていないため、公共交通機関を利用するか、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。予約については、電話や公式サイト、提携するグルメサイトからのネット予約に対応しており、全席個室という人気から事前の予約が推奨されます。
2024年11月29日にはリニューアルオープンしており、より快適で洗練された空間に生まれ変わっています。お仕事帰りの食事や、友人・知人との会食、デート、会社の宴会、接待など、幅広いシーンで利用できる博多もつ鍋専門店です。美味しいもつ鍋と九州料理を、落ち着いた個室空間でゆっくりと堪能したい方におすすめの店舗と言えるでしょう。
