大阪市浪速区、新世界ジャンジャン横丁の中に位置する「立ち飲み処 絆 新世界本店」は、活気あふれるエリアで新鮮な海の幸を気軽に味わえる居酒屋です。最寄り駅はOsaka Metro堺筋線、御堂筋線、阪堺電気軌道阪堺線の動物園前駅で、1番出口から歩いて約2分の場所にあります。また、新今宮駅からも徒歩圏内にあり、アクセスしやすい立地です。
店名に「立ち飲み処」とありますが、実際には座って飲食できる席も用意されているのが特徴です。気取らない雰囲気の中で、ゆったりと美味しい魚料理とお酒を楽しむことができます。観光客はもちろん、地元の常連客も多く訪れるという口コミも見られ、地域に根ざしたアットホームな雰囲気がうかがえます。
「立ち飲み処 絆 新世界本店」の大きな魅力は、魚屋さんが営んでいると言われるほど魚介類の鮮度が非常に高い点です。特に刺身は看板メニューの一つとされており、その日仕入れたばかりの旬の魚介が提供されます。しまあじ造りや剣先いか造りなど、定番から季節の魚まで揃っており、脂の乗ったものや活きの良いものなど、訪れるたびに様々な味わいに出会える可能性があります。口コミでは、刺身盛り合わせの鮮度や美味しさを高く評価する声が多く見られます。刺身以外にも、セル牡蠣のホイル焼きなど、鮮魚を使った様々な料理がメニューに並びます。お酒はビールや地酒などが用意されており、新鮮な魚料理との相性を楽しめるラインナップとなっています。
メニューの価格帯は、昼は1,000円から1,999円、夜は2,000円から2,999円が目安とされています。一部には、お盆期間など時期によって品揃えや価格が変動することもあるようですが、新鮮な魚料理を比較的リーズナブルな価格で楽しめるという声が見られます。
店内はにぎやかな雰囲気で、一人で気軽に立ち寄るにも適しています。総席数は約20席という情報もあり、こぢんまりとしていながらも活気があります。特別な個室やソファ席といった情報は確認できませんが、立呑みスタイルだけでなく座席も利用できるため、グループでも立ち寄りやすいでしょう。全席喫煙可能となっています。特別なサービスに関する具体的な情報は見られませんが、魚のプロが目利きした鮮度の高い魚介を提供すること自体が、この店の大きなサービスと言えます。
ジャンジャン横丁という場所柄、朝から営業しているのも特徴の一つです。営業時間は火曜日から日曜日は朝9時から夜10時まで（料理、ドリンク共にラストオーダーは夜9時）で、月曜日が定休日となっています。ただし、魚が売り切れ次第閉店することもあるため、早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。活気あふれる新世界エリアで、こだわりの鮮魚料理と美味しいお酒を求めて多くの人が訪れる一軒です。
