大阪市北区錦町に位置する「日本酒と焼鳥 SAKETORY」は、その名の通りこだわりの日本酒と焼鳥を堪能できる店として、天満エリアで人気を集めています。JR大阪環状線天満駅からは徒歩約1分、地下鉄堺筋線扇町駅からは徒歩約3分、地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅からも徒歩圏内という、アクセスに便利な立地が魅力です。
落ち着いた雰囲気の店内では、厳選された鶏を使用し、熟練の技で備長炭で丁寧に焼き上げる焼鳥が自慢です。外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がった焼鳥は、素材本来の旨みを存分に引き出しています。定番の部位から希少部位まで、多彩な串が用意されており、様々な味わいを楽しむことができます。特に、刺身でも提供できるほどの鮮度を誇る「肝スペシャル」は、軽く炙ることで臭みがなく、とろけるような食感と強い旨味を味わえる名物メニューとして知られています。また、鶏刺しなども提供されており、新鮮な鶏を使った逸品に出会えます。
焼鳥と共にSAKETORYのもう一つの柱となっているのが、豊富なラインナップの日本酒です。常時30種類以上が取り揃えられており、全国各地から厳選された個性豊かな銘柄が並びます。中には日本酒好きをも唸らせるような希少な銘柄もあり、好みに合わせて、あるいは料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。週に一度新しい品種が入荷されることもあり、訪れるたびに新しい日本酒との出会いが期待できます。こだわりの焼鳥と、それぞれの特徴を持つ日本酒との組み合わせは、まさに絶妙なマリアージュです。
メニューは焼鳥だけでなく、日本酒に合う一品料理も充実しています。新鮮な鶏を使った料理や、食事の〆にぴったりなご飯もの、デザートまで用意されており、様々なシーンで利用できます。具体的な料金はメニューによって異なりますが、飲み放題付きのコースも用意されており、気軽に利用できる価格帯のコースも見られます。平均予算はおおよそ3,000円程度とされており、リーズナブルにこだわりの料理と日本酒を楽しむことができます。
店内にはカウンター席とテーブル席が用意されており、一人でじっくりと料理とお酒を味わいたい時や、友人や仲間と語らいながら食事を楽しみたい時など、様々な用途に対応可能です。総席数は32席から38席程度で、貸切も可能となっています。一部の情報では限定1席の半個室風の席があるとの記載も見られますが、個室の有無については確認が必要です。オンラインでの予約も受け付けているため、事前に予約をしておくとスムーズに利用できるでしょう。天満駅からも近い隠れ家のような空間で、こだわりの焼鳥と日本酒を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。
