大阪府吹田市片山町に位置する「海鮮・もつ鍋・自家製そば 参と壱（さんといち）」は、JR東海道・山陽本線吹田駅から徒歩約8分、または約6分から10分程度の距離にあり、大阪高槻京都線沿いの店先に積まれた酒樽が目印の隠れ家のような居酒屋です。阪急千里線吹田駅からも徒歩圏内ですが、JR吹田駅からのアクセスがより便利とされています。近隣には複数の時間貸し駐車場があり、車での利用も可能です。
この店は、「肩ひじ張らない雰囲気でゆったりと食事とお酒を」という店主の想いが込められた、アットホームな空間が特徴です。全国各地から仕入れた新鮮な食材を使い、こだわりの海鮮料理、名物のもつ鍋、自家製そばなどを中心に、居酒屋の定番メニューにもひと手間加えた逸品料理を提供しています。特に、新鮮な魚介を使用したお造りの盛り合わせは人気の一品です。また、あごだし醤油を使った博多もつ鍋は、ぷりぷりの大きなモツとしっかりとした味わいのスープが楽しめ、〆にはちゃんぽん麺がおすすめです。馬肉のあぶり焼きや、備前黒牛を使ったうにく寿司など、海鮮や鍋以外の肉料理も提供しています。フライドポテトや鶏の唐揚げといった定番メニューも用意されており、幅広いニーズに応えています。
メニューの価格帯は、ディナーの平均予算が3000円から4000円程度です。コース料理も充実しており、料理のみのコースは2200円から、飲み放題付きのコースは4000円から用意されています。人気の「旨いものコース」や、名物の板そばを堪能できる「和そばコース」、白イカ姿造りを含む「贅沢コース」、季節限定のもつ鍋コースなど、様々なシーンに合わせたコースが選べます。飲み放題は120分制で、単品飲み放題も利用可能です。
店内は全席喫煙可能で、落ち着いた空間が広がっています。座席は、ゆったりと寛げる1階のテーブル席（約20席）とカウンター席、そして2階の完全個室があります。2階の個室は10名から最大25名までの利用が可能で、各種宴会や貸切にも対応しています。1階の一部にはバリアフリーのスペースもあり、車椅子での入店も可能です。総席数は47席程度とされています。
特別なサービスとして、宴会利用向けのコース料理や貸切対応が挙げられます。また、予約サイトによってはオンライン予約やクーポンの利用も可能です。20歳未満の方の入店は不可とされています。近隣に駐車場はありますが、提携駐車場などの特別なサービスに関する情報は確認できませんでした。
新鮮な食材と手作り感のある料理、そしてゆったりと過ごせる空間で、様々な料理とお酒を楽しむことができる居酒屋です。
