大阪府藤井寺市に位置する「カワチ珈琲焙煎店」は、近鉄南大阪線藤井寺駅から徒歩およそ3分から6分程度の場所にある珈琲豆の焙煎専門店です。藤井寺一番街商店街にあり、アクセスしやすい立地です。豆の販売を中心に、店内でコーヒーを気軽に楽しめる喫茶スペースも設けられています。
この店の最大の特徴は、煎り置き（作り置き）をせず、生豆の状態でお客様の注文を受けてから焙煎を行う「オーダー焙煎」にあります。店頭には常時約20種類の厳選された生豆が並んでおり、お客様は好みの豆を選んで、その場で焙煎してもらうことができます。焙煎には豆の種類にもよりますが、およそ20分程度かかるとされており、その待ち時間もコーヒーの香りに包まれながら楽しむことができます。事前に電話で連絡をしておくと、受け取りがスムーズになるためおすすめです。また、自身で持ち込んだ生豆の焙煎も依頼できます。
提供されるコーヒーは、注文後に焙煎するため、香り高く酸化していない最高の状態で味わえる点が魅力です。店内で提供されるメニューには、オーダー焙煎したこだわりのコーヒーの他に、カフェラテやソイラテ、コーヒーゼリーなどがあります。特にコーヒーゼリーフロートは、コーヒーの苦みとバニラアイスの組み合わせがクセになると口コミでも評判です。朝の時間帯には、トーストとヨーグルトが付くモーニングサービスも提供されています。
メニューとしては、オーダー焙煎用の豆が中心で、「カワチ謹製ブレンド」「横浜馬車道ブレンド」「モカブレンド」といったオリジナルブレンドも用意されています。それぞれ200g単位で購入でき、価格はカワチ謹製ブレンドが税込1050円、横浜馬車道ブレンドが税込1160円、モカブレンドが税込1350円などとなっています。ふるさと納税の返礼品としても扱われています。コーヒー豆の販売だけでなく、ミルなどのコーヒー器具やその他雑貨も店内で販売されており、コーヒー関連のアイテムを探すのも楽しいでしょう。企業のノベルティや飲食店のオリジナルブレンドといったOEM製造も手掛けています。
店舗の詳細は少ない情報源もありますが、Rettyのデータによるとランチの予算はおよそ1,000円以下とされています。座席に関する詳細な情報（個室やソファ席の有無など）は、利用可能な情報からは確認できませんでした。
カワチ珈琲焙煎店では、環境問題への配慮も行われています。豆を保管していた麻袋をタワシや足ふきマット、鞄などにリメイクしたり、廃棄予定だった木材をカフェのトレーに再利用するなど、資源を無駄なく活用する取り組みが見られます。
総合すると、カワチ珈琲焙煎店は、藤井寺駅近くで、オーダー焙煎による常に新鮮で香り高いコーヒー豆を提供することにこだわった専門店です。喫茶スペースではその場で淹れたコーヒーや軽食を楽しむことができ、コーヒー好きにとっては豆選びから焙煎、そして一杯を味わうまでの過程を楽しめる魅力的なお店と言えるでしょう。
