海鮮居酒屋 膳のすたいる 三国ヶ丘本店は、JR阪和線・南海高野線三国ヶ丘駅から徒歩約1分というアクセス便利な立地にあります。自社で活魚車を持ち、全国各地から新鮮な魚介を仕入れており、店内の大型水槽には常時様々な活き魚が泳いでいます。この水槽は店の入口からも見える場所にあり、席によっては泳ぐ魚を眺めながら食事を楽しむことができます。活きの良さにとことんこだわり、お客様に最高の鮮度で魚介を提供することをコンセプトとしています。特に活きイカへのこだわりは強く、創業のきっかけの一つになったほどです。独自の水槽で管理された活きイカは、透明でコリコリとした食感が特徴で、サイズ別に小1200円から大2800円で提供されています。注文した活きイカの足は、追加料金なしで唐揚げやゲソバターに調理してもらえるサービスがあり、一杯で二度異なる味わいを楽しめます。アオリイカや剣先イカ、ヤリイカなど、季節によって異なる種類のイカが登場するのも楽しみの一つです。
鮮魚を使った料理はイカ以外にも豊富に揃っています。大型水槽で泳いでいるアジをその場で取り出し、ピクピクと動いたままの状態で姿造りとして提供する「泳ぎアジ」は、職人の技術が光る逸品です。濃厚な旨みが特徴の活き生カキや活きサザエ、脂がのった絶品カマ焼き（748円 税込）、市場や漁港から直送される鮮度抜群のあわび一匹造り（1,650円 税込）など、素材の良さを活かした海鮮料理が並びます。また、「海のフォアグラ」とも称される濃厚な肝が楽しめる活きカワハギ姿造り（3,000円）も自慢の一品です。その日仕入れた魚を贅沢に盛り合わせた造り盛りも人気です。本格的な海鮮料理だけでなく、ピザやアヒージョといったイタリアンメニューや、若鶏の唐揚げ、ふわふわショコラのフレンチトーストなど、幅広いジャンルの料理が用意されており、様々な好みに対応しています。
宴会や特別な日にも利用しやすいコースメニューも充実しており、2999円以下の手頃なコースから5000円以上の飲み放題付きコースまで、予算やシーンに合わせて選ぶことができます。飲み放題は2時間、2時間半、3時間以上の設定があり、価格帯も1000円台から用意されています。ドリンクはビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、泡盛など種類豊富に取り揃えられています。平均予算は夜の利用で2000円台後半から3000円程度で、リーズナブルに新鮮な魚介を楽しむことができます。
店内は隠れ家のような雰囲気があり、落ち着いて過ごすことができます。総席数は最大90席という広々とした空間で、一人でも気軽に利用できるカウンター席、グループでの食事に適したテーブル席、ゆったりとくつろげるお座敷席（36席）、足を下ろして楽に座れる掘りごたつ席（12席）など、多様なタイプの座席が用意されています。また、4名用や6名用の個室も完備されているため、プライベートな空間で食事や会話を楽しみたい場合にも最適です。子供連れでの入店も歓迎しており、乳幼児から小学生まで利用可能です。
お客様へのおもてなしにも力を入れており、「おかえり～お疲れ様！」「また来るね～」と笑顔で迎えるアットホームな雰囲気を目指しています。サプライズやお祝いの相談にも対応しており、宴会時には主役の方にドリンク花火をプレゼントするサービスもあります。従業員には英語対応が可能なスタッフもいるため、海外からのお客様も安心して利用できます。各テーブルに設置されたオーダータブレットでスムーズに注文できるのも利便性の高い点です。テイクアウトにも対応しています。公式ホームページではお得なクーポンが提供されていることもあります。ネット予約も可能で、様々なツールから手軽に予約できます。四季折々の新鮮な魚介を、活きの良さにこだわった調理法で提供する海鮮居酒屋として、幅広いシーンで利用できる魅力的な店舗です。
