大阪キタの中心地、梅田に位置する「日本料理 八幸」は、お初天神（露天神社）のすぐ近くに店を構える日本料理店です。地下鉄谷町線 東梅田駅からは徒歩約3分、JR東西線 北新地駅からは徒歩約5分、地下鉄御堂筋線 梅田駅からは徒歩約6分、JR大阪駅からは徒歩約8分と、各方面からのアクセスが良い立地です。八幸ビル3階および4階にあり、駐車場はありません。
厳選された旬の魚介や野菜を用いた和食、会席料理を提供しており、季節ごとの味覚を大切にしています。夏には鱧、冬にはふぐといった、その時期ならではの食材を使った料理も楽しめます。また、牛しゃぶ、牛すき焼き、豚しゃぶなどの鍋料理も用意されています。料理は素材の鮮度にこだわり、産地直送の食材も使用しています。おまかせ料理では、産地直送品や特産品、珍味などを組み合わせた逸品を予算に応じて提供しており、苦手な食材がある場合は対応も可能です。おまかせ料理には野菜スティックが添えられるサービスがあります。
ドリンクメニューも豊富で、和食に合う全国各地の地酒や焼酎を50種類以上、森伊蔵、魔王、村尾、百年の孤独を含む20種類以上の焼酎を取り揃えています。人気の銘柄から入手困難な珍しい銘柄まであり、品質と品揃えにこだわっています。
店内は全室が完全個室となっており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。2名から利用できる個室があり、掘りごたつ式の部屋も用意されています。接待や顔合わせ、家族での食事会など、様々なシーンに対応可能です。また、最大120名まで利用できる舞台付きの大宴会場もあり、プロジェクターやカラオケも完備されています。部屋タイプは座敷個室（2名～120名用、14名～24名用）、掘りごたつ個室（2名～10名用、6名～14名用）、テーブル個室（2名～32名用）など多彩です。全室禁煙ですが、3階には喫煙室が設けられています。4階には加熱式タバコ専用の客室（要予約）もあります。
ランチタイムは月曜日から土曜日の11:30から14:00まで（ラストオーダー13:30）で要予約、ディナータイムは月曜日から土曜日の16:00から23:00まで（ラストオーダー22:00）で予約なしでも利用可能ですが、日曜日と祝日は12:00から22:00まで（ラストオーダー21:00）で要予約となっています。年末年始とお盆は定休日です。
メニューには、牛すきコース、牛しゃぶコース（各7,260円）、豚しゃぶコース（5,445円）、鯨ハリハリ鍋コース（6,050円）などの鍋料理コースや、月替わりの季節会席として五千円会席（6,050円）、八千円会席（9,680円）などがあります。これらのコースには飲み放題付きのお得なプランも用意されており、プラス500円で特選地酒が付いたプレミアム飲み放題へのアップグレードも可能です。逸品料理として、お造り（上造り、鯛造り、車海老造り、中トロ造り）、馬刺し造り（馬刺し三種盛り、特選霜降り・たてがみ、上等赤身・たてがみ）、鯨造り（最上級赤身、鹿の子、さえずり）、国産黒毛和牛 牛筋煮、佐賀牛ミニステーキ、前菜三種盛り、出汁巻き、自家製さつま揚げ、車海老天ぷら盛り合わせ、大阪しろな煮浸し、縮緬山椒煮、若鮎唐揚げ、太水雲、天丼、茶蕎麦、鯛茶漬けなどがあり、価格帯は550円から3,872円（いずれも税サ込）となっています。表示価格には消費税10%とサービス料10%が含まれています。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、MUFG、UC、NICOS、セゾン）や電子マネー（LINE Pay、PayPay）が利用可能です。
「日本料理 八幸」は、梅田の中心にありながら落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を使った本格的な日本料理を完全個室でゆっくりと堪能できるお店です。接待や特別な日の食事はもちろん、多様な人数に対応できる個室が揃っているため、様々な用途で利用できるでしょう。
