JR大阪環状線または大阪メトロ長堀鶴見緑地線の玉造駅から徒歩約3分、玉造筋沿いの路地に入った場所に佇む「オイル焼きとイタリアン よだれ」。隠れ家のような雰囲気を持つ一軒家レストランです。店名にも冠されている「オイル焼き」は、厳選した素材の持ち味を最大限に引き出す独自の調理法として提供されています。オリーブオイルなどを使い、素材の旨味を閉じ込めるようにじっくりと焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりとなるのが特徴です。
メニューの中心は、このオイル焼きを用いた肉料理や魚介料理。一串ずつ注文できるオイル串焼きは、様々な種類の素材を気軽に楽しめるスタイルで、素材本来の味を活かしたシンプルな味付けが魅力とされています。ささみやイチボ、豚バラといった定番の肉から、海老タルタルのような創作串まで幅広いラインナップがあり、特に女性にも喜ばれるメニューが多いようです。オイル焼き以外にも、イタリアンの定番であるパスタや前菜なども用意されており、〆には本格的なペペロンチーノを楽しむこともできます。
ドリンクはワインにこだわりがあり、ソムリエが常駐しているため、料理に合わせた最適なワインを選ぶ手助けをしてもらえます。豊富な品揃えの中から、好みに合う一杯を見つけることができるでしょう。
店内の総席数は約20席と比較的小規模で、カウンター席とテーブル席が設けられています。アットホームで落ち着いた空間は、ゆったりと食事を楽しむのに適しています。個室はありませんが、少人数からの貸切にも対応しているため、プライベートな食事会やパーティーでの利用も可能です。
予算としては、ディナーは一人あたり4000円から5000円程度、ランチは2000円から3000円程度が目安とされています。コース料理も用意されており、記念日や特別な日には誕生日特典のサービスも受けられる場合があるようです。全席禁煙となっています。
「オイル焼きとイタリアン よだれ」は、玉造の隠れ家で、こだわりのオイル焼きと厳選ワインを静かに楽しめる、大人のためのイタリアンレストランと言えるでしょう。
