大阪市中央区難波に位置する「スタンド豆魚」は、大阪メトロ御堂筋線なんば駅や近鉄難波線大阪難波駅から徒歩約2分というアクセス至便な立地にある居酒屋です。OsakaMetro千日前線なんば駅の25番口からは徒歩約1分とさらに近く、様々な路線から容易にアクセスできます。アザミ難波ビルの1階にあり、周辺には飲食店が集まるエリアです。
店名の「豆魚」が示す通り、自家製の手作り豆腐と毎日仕入れる新鮮な魚料理を二枚看板としています。自家製豆腐は、大豆本来の風味と甘味を活かすため、塩や出汁醤油で味わうのがおすすめです。新鮮な魚介は毎日仕入れられており、リーズナブルな価格で提供されています。お造り盛り合わせは特に人気で、1人前でも数種類の鮮魚を少しずつ楽しめるため、多品種を味わいたいというニーズにも応えています。真鯛やサーモン、ブリ、カツオのタタキ、平目などが提供されることもあり、どれも鮮度が良くお値打ちとの評判が見られます。他にも、サバの柚子七味焼きや白身魚の黒酢あん掛け、海老の天ぷらといった魚料理に加え、豆腐の味噌漬けや揚げたて厚揚げ、自家製出汁で炊いた小芋など、豆腐を使った一品料理も豊富に揃っています。スモーキーポテサラやミニトマトのピクルスといった趣向を凝らしたメニューもあり、様々な料理を楽しむことができます。〆には海鮮塩焼きそばや小さな海鮮丼なども用意されています。
ドリンクはビールやハイボール、チューハイといった定番に加え、日本酒にこだわりを持っています。信頼できる酒販店や蔵から直接仕入れた地酒が豊富に揃えられており、専用の冷蔵庫で品質管理されています。日本酒に詳しいスタッフが選ぶ手伝いをしてくれるため、日本酒初心者でも安心して様々な銘柄を試すことができます。
店内は木目と白を基調とした、明るく清潔感のあるデザインで、女性一人でも立ち寄りやすい雰囲気が特徴です。デザイナーによる壁画が飾られており、おしゃれな空間を演出しています。席数は合計で約30席あり、厨房を囲むカウンター席の他に、テーブル席も用意されています。「スタンド」という店名ながら、椅子に座ってゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。立ち飲み席もあり、サクッと一杯飲みたい時にも便利です。テーブル席は最大10名まで利用可能な席もあり、一人飲みからグループでの利用まで対応可能です。個室はありませんが、貸切での利用も可能です。店内は全席禁煙となっています。
予算はディナータイムで2000円程度と比較的手頃で、リーズナブルに美味しい料理と日本酒を楽しめる点が魅力です。クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。午後3時から営業しており、昼飲みを楽しむことも可能です。2022年6月23日にオープンし、早めの時間から開いているため、「早飲み族」にも支持されています。全体として、自家製豆腐と新鮮な魚介、厳選された日本酒を、おしゃれで気軽に立ち寄れる空間で楽しめるお店と言えるでしょう。大阪市中央区難波に位置する「スタンド豆魚」は、大阪メトロ御堂筋線なんば駅や近鉄難波線大阪難波駅から徒歩約2分、OsakaMetro千日前線なんば駅25番口からは徒歩約1分という、各線なんば駅から非常に近いアクセス便利な場所にあります。アザミ難波ビルの1階に店を構え、賑やかな難波の街で立ち寄りやすい立地です。
この店の大きな特徴は、店名にも冠されている通り、自家製の手作り豆腐と毎日仕入れる新鮮な魚料理へのこだわりです。自家製豆腐は、大豆本来の旨味と甘さを最大限に引き出すため、まずはそのまま、あるいは塩や出汁醤油といったシンプルな薬味で味わうことが推奨されています。濃厚で風味が豊かな豆腐は、一口食べればその質の高さが感じられるでしょう。魚料理については、毎朝市場から直接仕入れるなどして鮮度を保ち、その日の良いものをリーズナブルな価格で提供しています。特に人気が高いのはお造り盛り合わせで、1人前（550円）でも複数種類の鮮魚を一切れずつではなく二切れずつ提供するなど、採算度外視とも評されるほどの内容となっています。真鯛、サーモン、ブリ、カツオのタタキ、平目といった旬の魚が提供されることが多く、どれも新鮮で美味しいと評判です。他にも、ハモの湯引きやサバの柚子七味焼き、白身魚の黒酢あん掛け、ハマチの炙りポン酢など、多彩な魚料理が日替わりメニューとしても登場します。豆腐料理では、豆腐の味噌漬けや揚げたて厚揚げ、自家製出汁で炊いた小芋なども用意されており、魚料理と合わせて楽しめます。変わり種としては、スモーキーポテサラやミニトマトのピクルスなどもメニューに並び、お酒のアテにぴったりな一品が豊富です。〆には海鮮塩焼きそばや小さな海鮮丼も用意されており、食事としても満足できる構成です。
ドリンク類の中でも、日本酒は特に力を入れているジャンルです。信頼のおける酒販店から仕入れたり、時には蔵元から直接仕入れたりするなど、こだわりの品揃えとなっています。日本酒の品質を保つために専用の冷蔵庫も完備されており、常に良い状態で提供されます。日本酒について分からないことがあれば、知識豊富なスタッフが丁寧に説明してくれるため、好みに合う一本を見つけやすいでしょう。ビール、ハイボール、焼酎、ウイスキーなども揃えられています。
店内は木目と白を基調とした温かみのある空間で、デザイナーによる壁画が配されるなど、おしゃれで洗練された雰囲気が特徴です。一般的に立ち飲みというと男性客が多いイメージですが、明るく清潔な内装のため、女性一人でも気軽に立ち寄れるような配慮が感じられます。「スタンド」という店名ですが、席は立ち飲み用のカウンター席だけでなく、椅子に座ってゆっくりと寛げるテーブル席も用意されています。合計席数は約30席で、カウンター席が10席、4名掛けテーブルが2卓、スタンド席が10席程度となっています。テーブル席は最大10名まで利用できる席もあり、一人でのサク飲みから友人との気軽な食事、ちょっとしたグループでの集まりまで、様々なシーンに対応可能です。個室はありません。店舗全体を貸切で利用することも可能な場合があります。店内は全席禁煙となっており、快適な空間で食事とお酒を楽しめます。
営業時間は午後3時から夜遅くまで開いており、特に早めの時間から飲みたいというニーズにも応えています。ディナーの予算目安は2000円程度と非常にリーズナブルで、こだわりの料理やお酒を手頃な価格で楽しめるのが魅力です。クレジットカードはVISA, Mastercard, Amex, Diners, JCBが利用でき、QRコード決済ではPayPayが利用可能です。2022年6月にオープンして以来、自家製豆腐と新鮮な魚、そして豊富な日本酒を気軽に楽しめる店として、難波で立ち飲みや居酒屋を探している人々に支持されています。美味しい料理とお酒を、気取らないおしゃれな空間で楽しめる、使い勝手の良い一軒と言えるでしょう。
