大阪府堺市堺区一条通に位置する「居酒屋 山棒 本店」は、南海高野線堺東駅から徒歩約5分というアクセスの良い場所にあります。堺東駅西口を出て国道30号線を南へ進み、新町交差点を左折してすぐの角という分かりやすい立地です。駅からの距離については、徒歩約4分、徒歩約5分、徒歩約6分、徒歩7,8分と複数の情報源がありますが、いずれも駅から近いことがわかります。
この居酒屋は、手打ち蕎麦と鶏・鴨料理を看板メニューとしています。店主が毎日手打ちする国産の二八蕎麦は、そば本来の香りと味が楽しめるこだわりの逸品とされており、昼食時には蕎麦とセットになった定食も提供されています。また、鶏料理にはブランド鶏である但馬鶏、鴨料理には河内鴨を使用しており、特に備長炭で丁寧に焼き上げられた串焼きは、素材の旨味と炭火の香りが特徴のようです。河内鴨は生で仕入れているため、鴨本来の深い味わいが堪能できると評判です。その他にも、一品料理や揚げ物、旬の季節料理なども提供されており、手書きのメニューには多くの料理が並んでいるという情報もあります。口コミでは、鶏の炙り丼や手打ち蕎麦のセット、但馬鶏の炙り焼き、河内鴨の塩焼き、お造り盛り合わせなどが美味しいという声が見られます。特に鶏の炙り丼は甘辛いタレがご飯とよく合い、山椒をかけて食べるのがおすすめという意見もあります。
店内の総席数は27席または32席とされています。座席の種類としては、座敷席、カウンター席、半個室があります。座敷席は落ち着いた和風空間で、足を伸ばしてくつろぐことができ、お子様連れでも安心して利用できる空間と紹介されています。4名様用の半個室があり、席を合わせることで8名から12名程度の利用も可能とのことです。カウンター席では店主との会話も楽しめるようです。ソファー席や掘りごたつ、テラス席はありません。貸切も可能で、20名程度から相談できるようです。
メニューの価格帯については、ホットペッパーグルメでは平均予算が2001円から3000円、ぐるなびでは通常平均2,500円、宴会平均4,000円、ランチ平均2,500円、Rettyではランチが1000円未満、ディナーが3000円未満、Yahoo!マップでは夜が3,000円、昼が1,000円と、情報源によって若干のばらつきが見られますが、多くの情報でディナーは3000円前後、ランチは1000円前後で利用できることが示唆されています。料理メニューの一例として、鶏の串カツ盛り（790円）、鶏天（700円）、もも唐揚げ（680円）、ももたれ焼きねぎまみれ（700円）、温玉のせつくね焼き（600円）、鴨串2本（440円）、鴨皮一枚焼（385円）、河内鴨一枚焼き（1,045円）、たら白子天ぷら（1,210円）などの情報があります。季節によってメニューや金額は変動する可能性があるとのことです。お得なセットメニューとして、ドリンク1杯と料理1品、小鉢がセットになった「ほろ酔いセット」（935円または1,078円）や、ボトルキープの焼酎に魚の造りや焼鳥盛り合わせが付いた「泥酔いセット」（3,300円または3,630円）の情報も見られます。
特別なサービスに関する明確な記述は多くありませんが、お店オリジナルのボトル焼酎（麦、芋、蕎麦）があり、通常2500円または2700円で、ボトルキープが3ヶ月可能という情報があります。また、Wi-Fiが利用可能で、クレジットカードやPayPayでの支払いに対応しています。20歳未満の人の入店は不可とされています。
全体として、居酒屋 山棒 本店は、堺東駅からアクセスしやすく、手打ち蕎麦やブランド鶏・河内鴨を使った料理が楽しめる居酒屋です。特に炭火で焼かれた鶏料理や鴨料理、そして〆の手打ち蕎麦が多くの情報源や口コミで推奨されています。座敷の半個室もあり、様々なシーンで利用できるお店と言えるでしょう。ただし、情報源によって営業時間や定休日、喫煙の可否に関する情報に差異があるため、最新の情報は直接店舗に確認することが推奨されます。
