大阪府堺市堺区、南海高野線堺東駅から徒歩約1分の堺タカシマヤ地下1階に位置する「炭火手焼き鰻 堀忠 堺高島屋レストラン店」は、アクセスの利便性の高さが特徴です。髙島屋の地下にあるため、天候を気にせず訪れることができる点も魅力と言えるでしょう。
この店舗は、鰻のプロとして日本古来の製法を守り続ける「堀忠」のレストラン店です。最大のこだわりは、完全備長炭火による手焼きの大阪地焼き製法。蒸しを入れずに炭火だけでじっくりと焼き上げることで、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとした独特の食感を生み出しています。厳選された鰻を使用し、秘伝のタレもまた、本物の原材料にこだわって調合されています。シンプルだからこそ、職人の技が光る真剣勝負の鰻料理を提供しています。
メニューの中心はもちろん鰻料理で、うな重やひつまぶしといった定番に加え、鰻を1尾まるごと使用した豪快な「大阪まむし」も人気の一品です。 様々な鰻料理を一度に楽しめる贅沢な「琥珀御膳」も用意されています。 また、鰻料理だけでなく、新鮮な国産鰻から取れる肝を使った肝焼きや肝生姜煮、出汁巻きに鰻が入ったう巻き、国産のごぼうを鰻で巻いて焼き上げた八幡巻き、炭火焼きの鰻を二杯酢で和えたうざく、白焼きを使った白焼きサラダなど、多彩な一品料理も揃っています。 ドリンクメニューでは、鰻との相性を考えられた日本酒にも力が入れられており、入手困難な銘柄が提供されることもあります。 価格帯は、ランチがおおよそ2000円から、ディナーは3000円から4000円程度が目安となっていますが、メニューによって異なります。 鰻が無くなり次第終了となる場合があるため、早めの来店がおすすめです。
店内は落ち着いたムーディーな空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。座席はテーブル席が10席とカウンター席が6席、合計18席が用意されています。 カウンター席では、店主と会話を楽しみながら食事をすることも可能です。個室はありませんが、少人数の貸切に対応できる場合があります。全席終日禁煙となっています。 ベビーカーでの入店も可能で、子連れでも利用しやすい環境です。
特別なサービスとしては、うな重弁当や蒲焼のテイクアウトに対応しています。 また、Uber Eatsや出前館といったデリバリーサービスも利用可能です。 ネット予約も受け付けており、スムーズな案内が期待できます。 髙島屋の提携立体駐車場を利用した場合は、駐車場のサービスもあります。 お祝いやサプライズでの利用についても相談可能です。
「炭火手焼き鰻 堀忠 堺高島屋レストラン店」は、堺東駅直結とも言える便利な立地で、こだわりの炭火手焼き鰻を堪能できる店舗です。大阪地焼きならではの香ばしさとふっくらとした食感、そして豊富な一品料理や厳選された日本酒と共に、落ち着いた空間で特別な時間を過ごすことができるでしょう。
