泉北高速鉄道の泉ヶ丘駅から徒歩およそ5分の場所に位置する「梅の花 パンジョ泉北店」は、パンジョ本館の4階にある湯葉と豆腐料理を専門とする和食店です。湯葉や豆腐といった日本の伝統食材をベースに、旬の味覚をふんだんに取り入れた創作懐石料理を提供しており、訪れる人々に健康的で滋味深い味わいを届けています。厳選された素材を使用し、一つ一つの料理が丁寧に調理されていることがお店のこだわりです。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、ゆっくりと食事を楽しめる雰囲気です。様々なタイプの席が用意されており、テーブル席や掘りごたつ式の席でくつろぐことができます。特に、用途に応じて選べる個室が充実している点が大きな特徴です。少人数での利用が可能な個室から、大人数に対応できる広間まであり、接待や顔合わせ、お食い初め、七五三、長寿のお祝いといった慶事、また法事での利用にも適しています。個室は上品な設えで、プライベートな空間で周囲を気にすることなく大切な人との時間を過ごすことが可能です。
料理の軸となるのは、お店自慢の湯葉と豆腐を使った懐石料理です。数種類の大豆をブレンドして作られる湯葉は、なめらかな舌触りと上品な甘みが特徴として挙げられます。 メニュー構成は幅広く、ランチタイムには平日限定のお手頃な価格のランチ膳から、湯豆腐が付いたもの、さらにヴィーガンに対応した菜食ランチなどが用意されています。例えば、人気メニューを詰め合わせた「梅ランチ」は平日昼限定で2,300円（税込）、とろける湯豆腐が付いた「彩ランチ」は平日昼限定で3,000円（税込）です。 ディナータイムには、お店の魅力が集約された「梅の花懐石」をはじめとする様々な懐石コースが楽しめます。「梅の花懐石」は4,900円（税込）から提供されており、お鍋は湯豆腐やしゃぶしゃぶなど数種類の中から好みに合わせて選ぶことができます。 また、お祝いの席を華やかに彩るお祝い懐石や、故人を偲ぶための法要懐石も用意されており、特別な日にも利用されています。これらは事前に予約が必要な場合が多いようです。 小さなお子様連れでも安心して利用できるよう、お子様向けのランチや御膳もメニューにあります。 懐石料理の他に、湯葉や豆腐を使った一品料理、湯葉のしゃぶしゃぶといった鍋物、鰻せいろなどの飯物、デザートやドリンク類も豊富に揃っています。
予約については、利用する部屋や曜日、時間帯によって予約できるコースの最低金額が設定されている場合があります。例えば、平日の昼は3,900円（税込）以上の懐石、土日祝日の昼は4,900円（税込）以上の懐石からの予約となる部屋もあるようです。 席の利用時間にも目安があり、懐石コースの場合は2時間、ランチやアラカルトの場合は90分と案内されています。 食物アレルギーに関しては、対応できる食材に限りがあるため、事前に店舗への確認が推奨されています。 店内で食事を楽しむ以外にも、人気の豆腐しゅうまいなど、一部の商品やオードブル、お弁当などのテイクアウトも可能です。 車でのアクセスの場合は、パンジョの有料駐車場を利用することができ、割引サービスもあるとのことです。
湯葉と豆腐の優しい味わいを活かした創作和食を、落ち着いた雰囲気の空間で提供する「梅の花 パンジョ泉北店」は、泉ヶ丘エリアでゆったりと食事を楽しみたい時や、特別な機会に利用するのに適した一軒と言えるでしょう。
