大阪府大阪市生野区巽中にある「大山鶏のやきとり 炭の屋」は、地下鉄千日前線南巽駅から非常に近い場所に位置しています。南巽駅の2番出口を出てすぐ左手に見えるビルの1階に入居しており、徒歩1分とかからずにアクセスできるため、仕事帰りや気軽に立ち寄りたい際にも便利な立地です。周辺には北巽駅やJR関西本線（大和路線）の平野駅もありますが、南巽駅からの近さが大きな特徴と言えるでしょう。
この店の大きな特徴は、店名にも冠されている「大山鶏」を使用した本格的な炭火焼き鳥を提供している点です。鳥取県産の銘柄鶏である大山鶏は、そのジューシーさとコクのある味わいが評価されており、毎日一本一本丁寧に手作業で串打ちされています。使用する塩にもこだわりがあり、モンゴル岩塩の天日塩を使うことで、大山鶏本来の旨みを引き立てているとされています。もも、心、ずり、せせり、手羽先、ささみ、肝など、様々な部位で大山鶏の美味しさを堪能できます。
特に人気とされるメニューの一つに「つくね」があります。このつくねは、つなぎを一切使用せず、新鮮な生野菜と大山鶏のみで作られているのが特徴です。やわらかくジューシーな食感とこだわりの味は、一度は味わってみたい逸品と言えるでしょう。つくねチーズやつくね月見といったバリエーションも用意されています。焼き鳥は一本あたりの価格がリーズナブルに設定されており、気軽に色々な種類を楽しむことができます。他にもししとうやアスパラベーコンといった野菜串なども提供されています。
焼き鳥以外のメニューも豊富に取り揃えられており、鳥刺しなどの新鮮な鶏料理も提供されているようです。また、宴会に適したコース料理も用意されており、飲み放題付きのコースなども選べるため、グループでの利用にも対応しています。ある宴会コースでは、炭火焼き鳥に加えて手羽先の唐揚げ、朝引きももタタキ、鶏鍋などが含まれているようです。別のコースでは、和牛バラやホルモン、野菜などが入った大阪発祥とされるちりとり鍋も楽しめます。これらのコースには飲み放題が付いているものもあります。
店内の座席はカウンター席とテーブル席が用意されており、合わせて25席程度の席数があるようです。どこか懐かしさを感じさせるレトロな雰囲気も店の魅力の一つとされています。女性のお客様も多いとされており、誰もが立ち寄りやすいアットホームな空間と言えるでしょう。
営業時間については、月曜日、火曜日、木曜日から日曜日は夕方17時から翌1時まで営業しており、料理のラストオーダーは深夜0時、ドリンクのラストオーダーは深夜0時30分です。ただし、食材の仕入れ状況によっては閉店時間が早まる可能性もあるようです。定休日は水曜日ですが、水曜日でも宴会予約に対応している場合があるとのことです。クレジットカードやQRコード決済も一部利用可能なようです。
全体として、南巽駅からすぐという抜群のアクセスを誇り、鳥取県産の大山鶏を使ったこだわりの炭火焼き鳥をリーズナブルな価格で提供している点が「大山鶏のやきとり 炭の屋」の大きな魅力です。ジューシーな鶏肉と備長炭で丁寧に焼き上げられた香ばしい焼き鳥、そして豊富なサイドメニューや飲み放題付きのコースは、普段使いから宴会まで様々なシーンで利用しやすいお店と言えるでしょう。女性客にも人気があり、活気のあるスタッフと落ち着けるレトロな雰囲気の中で、美味しい焼き鳥とお酒を楽しむことができます。情報によると、感染症対策として店内の換気や消毒なども実施されているようです。ただし、20歳未満の人の入店は不可とされています。
