大阪府岸和田市宮本町に位置する「Bistrot Pascal（ビストロ パスカル）」は、本格的なフレンチを気軽に楽しめるビストロです。南海本線岸和田駅の南口から徒歩およそ1分、または中央出口（東側）から徒歩およそ2分という、駅からの優れたアクセスが魅力の一つです。駅を出てすぐの場所にあり、気軽に立ち寄れる立地となっています。周辺にはコインパーキングも複数あるため、車での来店も可能です。
店内は白を基調としたアンティーク調の空間が広がり、フランスのビストロをイメージしたおしゃれな雰囲気です。まるでフランスにいるかのような気分で食事を楽しめるよう、空間作りにもこだわりが見られます。席数は合計25席で、カウンター席が6席、テラス席が6席用意されています。特に人気の席として、ゆったりと過ごせるソファ席があり、女子会や宴会、デートなどにもぴったりです。ソファ席は人気が高いため、早めの予約がおすすめです。個室はありませんが、貸切での利用も可能で、着席時最大30名、立食時最大40名まで対応できるようです。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。Wi-Fiも利用可能です。
メニューはフレンチをベースとしたカジュアルな料理が中心です。フランスのリヨン出身で、25年以上料理人として経験を積んだシェフ、パスカル氏が腕を振るいます。日本人の好みも考慮し、日本の食材も取り入れながら工夫を凝らした料理を提供しています。メニューは時期や季節、仕入れによって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。定番のおすすめ料理としては、「鴨のコンフィ」や「フランス産エスカルゴ（バゲット付き）」などが挙げられています。日替わりのおすすめフレンチメニューもあり、魚のムニエルや牛頬肉の赤ワイン煮込みなども楽しめます。牛フィレ肉のステーキ（フレンチフライ付）もメニューにあり、お好みの焼き加減で提供されます。具体的なアラカルトメニューの料金としては、鴨のコンフィがおよそ2,000円（税抜）、フランス産エスカルゴ6個が1,800円（税込）、牛フィレ肉のステーキがおよそ2,800円（税込）などが見られますが、これらの情報は更新日時の古いものも含まれるため、最新の価格は店舗に直接確認するのが良いでしょう。飲み物としてはワインにこだわりがあるようです。
コース料理も用意されており、デートや宴会、女子会に適したご予算に応じたおまかせコース（3,900円 税込）、特別な日や記念日向けのちょっと贅沢なおまかせディナーコース（5,900円 税込）、オマール海老コース（6,900円 税込）などがあります。これらのコース内容や料金も変更される場合があるため、事前に確認することをおすすめします。
食べログの口コミによると、フランス人シェフによる料理は美味しく、フレンチでありながら日本人向けにアレンジされていたり、日本の食材が使われたりしているという声があります。ランチ営業に関しては、かつて日曜日のみ行っていた時期もあったようですが、現在のランチ営業の有無や提供時間については、最新情報を確認する必要があります。夜は17時から営業しており、料理のラストオーダーは21時半、ドリンクのラストオーダーは22時半（金・土は翌0時半）です。水曜日が定休日となっています。予算感としては、ディナータイムで3,000円から3,999円程度を見込んでいる情報が多く見られます。サービス料やチャージ料はかかりません。支払いは各種クレジットカードやPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済も利用可能です。
テイクアウトも可能なようです。お子様連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店できます。22時以降はバータイムとして、軽食やタパス、パスタ、ピザなども提供されているようです。2020年10月24日にオープンし、地域の住民に愛されるお店として親しまれています。公式SNSアカウントも運用しており、FacebookやInstagramで情報を発信しているようです。リヨン出身のシェフは日本語も話せるため、安心して会話を楽しめるでしょう。
