新大阪駅からほど近い、徒歩約3分から7分の場所にある「個室 鮮馬刺し 九州うまか 新大阪店」は、本格的な九州料理を堪能できる居酒屋です。地下鉄御堂筋線の新大阪駅や東三国駅からもアクセスが可能で、集まりやすい立地も魅力の一つと言えるでしょう。店内は周りを気にせずに過ごせる個室を完備しており、接待や会食、会社の宴会から、友人や知人との飲み会、女子会など幅広いシーンで利用できます。特に大人数での宴会にも対応しており、最大150名まで収容可能な広々とした掘りごたつ席や宴会個室が用意されています。少人数向けの個室もあり、プライベートな空間でゆったりと食事や会話を楽しみたい場合にも適しています。席のレイアウトも人数に応じて柔軟に対応可能で、快適な宴会空間を提供しています。喫煙可能な店舗ですが、20歳未満の入店はできないため注意が必要です。
この店の最大の特徴は、その名の通り新鮮な馬刺しと、九州各地の「うまか」を集めた豊富な料理の数々です。熊本県産の新鮮な馬刺しは、低カロリーで低脂肪ながらも、とろけるような柔らかな食感と口の中に広がる旨み、甘みが特徴です。定番の馬刺し赤身はもちろん、フタエゴ、タテガミ、桜ユッケ、燻製など様々な部位や調理法で馬肉を味わうことができます。馬刺しの3種盛り合わせは1,380円（税込）で提供されています。また、「鮮馬刺し」は日本で唯一の馬肉専用のと畜場や生食専用工場を持つ熊本の千興ファームから仕入れており、徹底した鮮度管理のもと提供されています。
馬刺しと並ぶ看板メニューは「泳ぎイカの姿造り」です。注文を受けてから生け簀から水揚げして捌くため、その鮮度は抜群です。そぎ造りか細造りを選べ、とろけるような食感と上品な甘みが楽しめます。ただし、人気のため数量限定で、売り切れの場合や仕入れ状況によりサイズが選べない場合もあるため、早めの注文がおすすめです。価格は100gあたり1,850円（税込）です。
九州料理の定番であるもつ鍋も人気メニューの一つです。博多もつ鍋は一人前1,400円（税込）で、追加の牛もつや野菜盛り合わせ、〆の雑炊やちゃんぽんなども用意されています。その他にも、宮崎名物のチキン南蛮（特製明太タルタルかけ540円 税込）、大分とり天（白とり天、赤とり天、紅白とり天各480円 税込）、博多明太子（辛子明太子、炙り辛子明太子各420円 税込）、きびなごの唐揚げ（480円 税込）、蓮根のさつま揚げ（520円 税込）など、九州各地の特色豊かな郷土料理が豊富に揃っています。自家製のうまか餃子（320円 税込）や島唐辛子ピリ辛餃子（350円 税込）、揚げ餃子（320円 税込）、麻婆豆腐餃子（680円 税込）といった餃子メニューも充実しています。
ドリンクメニューも豊富で、特に九州の焼酎や地酒のラインナップが充実しています。九州料理のしっかりとした味わいに合う、個性豊かな焼酎を飲み比べながら楽しむことができます。また、生ビールやハイボール、カクテルなど定番のアルコール類も揃っており、約120種の単品飲み放題はクーポン利用でお得な価格で提供されています。さらに、プラス料金で20種以上の焼酎や日本酒も飲み放題に追加可能です。
宴会や飲み会に最適な飲み放題付きコースも多数用意されています。価格帯は3,500円からで、予算や好みに合わせて選ぶことができます。例えば、黒瀬鰤造りや炭火焼鶏を含む8品が楽しめるコース（4,000円 税込）や、馬刺し、唐揚げ、餃子を含む9品にデザートも付いたボリューム満点のコース（5,000円 税込）などがあります。これらのコースには生ビールを含む飲み放題が付いており、曜日によって利用可能時間が異なります。
特別なサービスとして、宴会コースの予約で利用できるお得なクーポンがいくつか用意されています。例えば、飲み放題付きコースが1,000円割引になったり、10名以上のコース予約で幹事1名が無料になったり、飲み放題が30分延長されたりといった特典があります。これらのクーポンを利用することで、よりリーズナブルに宴会を楽しむことができます。
このように、「個室 鮮馬刺し 九州うまか 新大阪店」は、新鮮な馬刺しや泳ぎイカ、そして九州各地の郷土料理を豊富なドリンクと共に楽しめるだけでなく、様々な人数やシーンに対応可能な個室が充実しており、利便性の高い立地も相まって、新大阪エリアでの食事や宴会に最適な選択肢の一つと言えるでしょう。コスパの良い飲み放題付きコースやクーポンも用意されており、様々なニーズに応えるサービスが提供されています。
