大阪市中央区東心斎橋に位置する「焼き鳥Dining ハマー」は、地下鉄堺筋線長堀橋駅から徒歩約1分、地下鉄御堂筋線心斎橋駅からも徒歩圏内という便利な立地にあります。南郵便局の交差点前にあり、アクセスしやすい場所です。
この店の大きな特徴は、提供される鶏肉をお客様自身が卓上の七輪で焼く「鶏焼肉」スタイルで楽しめるところです。朝挽きの新鮮な鶏肉を備長炭で焼くことで、自宅では味わえない本格的な焼き鳥を体験できます。自分で焼く楽しさも、このスタイルの魅力の一つです。店内は木の温もりを感じるウッディーな雰囲気で、リラックスできるアットホームな空間が広がっています。落ち着いた照明の中で、ゆっくりと食事の時間を過ごせます。
メニューの中心は、新鮮な鶏肉を使った焼き鳥です。ハマー名物の一つは「たれ壺焼き」で、つくね、せせり、せぎも、こころといった4種類の鶏肉を特製ダレに漬け込んで提供しています。人気No.1メニューとしては「塩ハラミ」が挙げられます。これは特製の塩だれに漬け込んだ鶏ハラミで、焼いてそのまま食べるのがおすすめとされています。その他にも、ボンジリ、皮、ささみ、手羽先、もも、こころ、ずり、やげん、つくねなど、様々な部位が用意されています。茶美豚を使用した豚バラや豚トロ、牛ホルモン（テッチャン、丸腸、上ミノ）なども楽しめます。焼き野菜もアスパラ、山芋、白ネギ、しいたけ、えりんぎなどがあり、焼き物と一緒に楽しめます。新鮮な鶏のタタキ盛り合わせ（もも、むねの2種盛り）や白きもの造り、ささみ造りといった生ものも数量限定で提供されることがあります。一品料理としては、山芋キムチや子持ちこんにゃく、チャンジャチーズ、揚げ出し豆腐、鶏皮ポン酢などがあります。また、ひき肉ではなくゴロゴロとした鶏もも肉を使ったオリジナルの鶏マーボー豆腐といった変わり種メニューも見られます。〆には白ご飯や鶏玉スープ、特製玉子かけご飯、ざるラーメン、やさしいチキンカレーなどがあります。デザートにはバニラアイスや季節のアイスなどが用意されています。価格帯は、多くの串が380円から500円台で提供されており、ディナーの予算は3000円から4000円程度とされています。コース料理もあり、飲み放題付きのおまかせコースや平日限定のリーズナブルなコースなどが提供されています。
座席は全部で26席あり、カウンター席が4席、テーブル席が22席となっています。テーブル席は2名用が2卓、4名用が3卓、そして5名から8名まで利用可能なテーブル席が1卓あります。カウンター席は一人での利用やカジュアルなデートにも適しています。個室はありませんが、貸切は20名から50名まで可能です。
特別なサービスとして、コース予約の場合に限り、記念日などの対応が可能とされています。また、店内は全席喫煙可能ですが、20歳未満の入店は保護者同伴でも不可となっています。無料Wi-Fiも利用可能です。
この店舗は、お笑いコンビ「テンダラー」の浜本さんがプロデュースしたお店としても知られています。2007年にオープンして以来、長く親しまれている焼き鳥専門店で、スタッフの対応が良いという口コミも見られます。
