大阪府枚方市、京阪本線樟葉駅改札より直結した商業施設「エルくずは」内に位置する「炭火焼肉 筵en KUZUHA」は、本格的な炭火焼肉とワインのマリアージュを気軽に楽しめる焼肉店です。日常を少し離れた「脱日常」をテーマに掲げ、訪れる人々に普段使いでのちょっとした贅沢を提供することを目指しています。2018年8月5日にオープンし、香里園にある系列店に続く2店舗目として、地域に根ざした店作りを行ってきました。しかしながら、定期建物賃貸借契約の満了に伴い、残念ながら2024年1月14日をもって閉店しています。今後は移転の準備が進められており、準備が整い次第、公式サイトや各種SNSで新しい情報が発信される予定です。なお、香里園店は引き続き営業しています。
店舗は駅直結という抜群のアクセスを誇り、樟葉駅からわずか数十メートルの距離にありました。店内は3つのフロアに分かれており、様々なシーンに対応できる空間が用意されていました。1階には落ち着いた雰囲気のカウンター席があり、一人でも気軽に利用しやすい造りとなっていました。2階は木の温もりを感じられるメインのテーブル席フロアで、清潔感があり居心地の良い空間が広がっていました。3階には8名程度で利用できるお座敷の半個室があり、グループでの食事や宴会にも対応可能でした。合計席数は32席で、テーブル席20席、カウンター席6席、半個室6席という内訳でした。大人5名以上で半個室の利用が可能でした。全席禁煙で、ベビーカーでの入店も可能など、様々な客層への配慮が見られました。
提供される焼肉は炭火で焼くスタイルで、肉本来の旨みを引き出すことにこだわっていました。使用する肉は特定のブランドにこだわらず、その時に「良いものだけ」を厳選して仕入れていました。メインは和牛ですが、部位によっては旨みが際立つ外国産も積極的に取り入れていました。A4ランク前後の、しつこすぎない適度なサシと肉の旨みを持つ肉を選んで提供していたようです。ホルモンも充実しており、1コイン500円程度で提供されるホルモンは特におすすめされていました。筵enオリジナルのネギ塩ダレや味噌ダレで味わうのが推奨されていました。肉やホルモンだけでなく、季節の焼き野菜や常時10種類以上用意されていた自家製ナムルも特徴の一つでした。タレやナムル、サイドメニュー、スープに至るまで、あらゆるものが手作りである点もお店のこだわりでした。
メニューには、様々な部位の焼肉単品のほか、複数人で楽しめる盛り合わせも用意されていました。「筵en 特選盛り」や「筵en 3種盛り」といった定番の盛り合わせがあり、おすすめの特選部位やゲタカルビ、ロース、ハラミなどを楽しむことができました。ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されており、「焼肉屋のステーキランチ」や「ハラミ重」などが人気でした。ステーキランチは厳選された赤身肉を使用し、お肉の旨みと柔らかさを堪能できる一品で、ライス、サラダ、スープが付いていました。ハラミ重にはスープとキムチが付いていました。価格帯としては、ランチは1,000円から2,000円程度、ディナーは5,000円から7,999円程度が目安となっていました。
ドリンクメニューも豊富で、特にワインにはこだわりがあり、ソムリエが在籍しているため、肉との相性や好みに合わせたワイン選びの相談も可能でした。日本酒や焼酎、各種サワーやカクテルなども取り揃えられていました。
特別なサービスとして明記されている情報は少ないですが、誕生日のお祝いに関する相談が可能であったり、お子様連れでも利用しやすい環境が整えられていたりしました。貸切利用も可能でした。
店内の空間造りにもこだわりがあり、オシャレで落ち着いた雰囲気は焼肉店としては珍しく、デートや女子会など幅広いシーンで利用されていました。お客様が心地良い時間を過ごせる空間を提供することを大切にしており、食、酒、そしてそれらを演出する雰囲気を重要な要素と考えていました。
樟葉でのショッピングや駅利用の際に立ち寄りやすい立地であり、高品質な肉を手作りのタレやサイドメニューと共に炭火で味わえる点が魅力でした。閉店は残念な知らせですが、移転後の再開に期待が寄せられています。大阪府枚方市に位置していた「炭火焼肉 筵en KUZUHA」は、京阪本線の樟葉駅に改札直結の商業施設「エルくずは」内に店舗を構えていました。駅からの距離はわずか32メートルから50メートルと極めて近く、電車を利用する際のアクセスは非常に便利でした。この立地は、雨天時でも濡れる心配がなく、気軽に立ち寄れる点が大きな魅力となっていました。
この店舗は、本格的な炭火焼肉を軸としつつ、特にワインとの組み合わせを気軽に楽しむというコンセプトを持っていました。お店のテーマは「脱日常」とされており、普段の生活の中でのちょっとした贅沢を味わえる場を提供することを目指していました。店内は単に美味しい焼肉を提供するだけでなく、洗練された空間演出にもこだわっており、オシャレで落ち着いた雰囲気が特徴でした。このため、一般的な焼肉店のイメージとは異なり、デートや女子会、会社の同僚との食事など、幅広いシーンで利用されていました。2018年8月にオープンし、枚方エリアにおける炭火焼肉の人気店として営業していましたが、残念ながら定期建物賃貸借契約の満了に伴い、2024年1月14日をもって閉店となりました。現在、移転に向けた準備が進められており、公式サイトやSNSを通じて新しい店舗の情報が発信される予定です。なお、寝屋川市にある香里園店は引き続き営業しています。
座席構成は、全32席で多様なニーズに応えられるように配置されていました。1階には一人でも気軽に利用できるカウンター席が6席ありました。2階は広々としたテーブル席が20席あり、グループでの利用に適していました。3階には大人6名から7名程度で利用可能な掘りごたつ式のお座敷の半個室が1室あり、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に利用されていました。半個室の利用は大人5名以上から可能でした。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事をすることができました。また、ベビーカーでの入店も可能だったため、小さなお子さん連れの家族でも安心して利用できる配慮がありました。
提供されるメニューの中心は、厳選された肉を炭火で焼き上げる焼肉でした。特定のブランドにとらわれず、その時に最も状態の良い「良いものだけ」を仕入れて提供することを方針としていました。主にA4ランク前後の和牛が使われていましたが、肉質によっては外国産の美味しい肉も積極的に取り入れていたようです。脂っこすぎず、肉本来の旨みがしっかりと感じられる肉が選ばれていました。焼肉の定番部位であるタン、カルビ、ロース、ハラミなどに加え、ホルモンも豊富に取り揃えられており、特に1コイン（500円程度）で楽しめるホルモンは多くのお客さんにおすすめされていました。タレは筵enオリジナルのネギ塩ダレや味噌ダレがあり、肉の味を引き立てていました。肉やホルモンだけでなく、旬の焼き野菜や10種類以上ある自家製のナムルも人気でした。タレやナムル、スープ、サイドメニューに至るまで、手作りにこだわっている点がお店の特徴の一つでした。
ランチタイムには、お得な価格で焼肉やステーキを楽しめるメニューが用意されていました。「焼肉屋のステーキランチ」は厳選された赤身肉を使ったボリュームのある一品で、ライス、サラダ、スープが付いていました。また、「ハラミ重」も人気のランチメニューでした。ランチの予算は1,000円から2,000円程度、ディナーの予算は5,000円から7,999円程度が目安となっていました。ドリンクメニューも充実しており、特にワインはソムリエが在籍するほど力を入れていました。肉料理との相性を考えた様々なワインが揃っており、ワイン好きには嬉しい品揃えでした。日本酒、焼酎、ビール、カクテル、ソフトドリンクなども幅広く提供されていました。
特別なサービスとして公に広く告知されている情報は少ないものの、記念日や誕生日での利用時には相談に応じてくれたり、子連れでも利用しやすい環境を整えたりしていました。貸切での利用も相談可能でした。駅から近く、美味しい炭火焼肉を落ち着いた雰囲気で楽しめる店として、多くの人々に利用されていましたが、現在は閉店しており、今後の移転再開が待たれます。
