JR大和路線八尾駅から徒歩約1分というアクセス至便な立地に「HOPS 八尾店」はあります。大阪府八尾市安中町3-7-5に位置し、夜遅くまで営業しているため、様々なシーンで立ち寄りやすいお店です。
店舗はダイニングバーとして紹介されており、イタリアンを中心とした多様なメニューを提供しています。お店のコンセプトは「LIBERAL KITCHEN 自由な台所」。見た目も楽しく、写真映えするカラフルでオシャレなドリンクや、生ハムの原木、ローストビーフといった肉料理が楽しめます。また、ピザやうどん、アヒージョ、チーズ料理など、おつまみとしても楽しめるメニューも豊富に揃えられています。特におすすめとして挙げられているのは、サクサクふわふわの食感が特徴の幻魚（げんげ）の唐揚げや、ラクレットチーズを使ったメニューです。ドリンクについても、ワインやカクテルにこだわっているとされており、お酒好きの方も満足できる品揃えが期待できます。平均予算はディナータイムで3,000円から4,000円程度とされています。
店内の席数はぐるなびでは26席、食べログでは35席と情報に違いがありますが、カウンター席やテーブル席があり、一人から少人数、グループまで利用しやすいようです。テラス席も備えており、気候の良い時期には開放的な空間で食事を楽しめるでしょう。個室の情報は見られませんでしたが、20名から50名程度の貸切も可能とされているため、パーティーや宴会での利用も検討できます。店内は落ち着いた雰囲気でお洒落という口コミもあり、デートや記念日にも適しているようです。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日のお祝いにデザートプレートの提供が可能という情報や、テラス席での貸し切りBBQコースが大人気という情報があります。また、ネット予約限定のお得なコースも用意されている場合があります。テイクアウトにも対応しているため、自宅でHOPSの味を楽しむことも可能です。喫煙については、店舗により異なる情報が見られるため、来店前に直接確認するのが良いでしょう。Wi-Fiや携帯の電波は利用できるようですが、電源に関する情報は確認できませんでした。
HOPS 八尾店は、バラエティ豊かなイタリアンとそれに合うドリンク、そして駅から近い便利な立地が魅力のダイニングバーと言えるでしょう。お洒落な雰囲気の中で、手ぶらで楽しめるBBQや記念日のお祝いといった特別なシチュエーションにも対応しており、様々な用途で利用できる可能性を秘めています。
