大阪府堺市堺区竜神橋町に位置する「堺炭火ホルモン縁や」は、南海本線堺駅南口から徒歩約2分という、アクセス至便な場所にある焼肉店です。改札を出てわずか数分で到着できるため、仕事帰りや友人との待ち合わせにも便利な立地と言えます。近隣には複数のコインパーキングも利用可能で、車での来店にも対応しています。
店内は2022年11月にリニューアルされており、清潔感のある空間でゆったりと食事を楽しめます。座席はカウンター席とテーブル席が用意されており、合計24席あります。カウンター席は8席あり、お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。テーブル席は4名掛けが1卓、6名掛けが2卓あり、グループでの利用に適しています。2卓を繋げれば最大12名まで利用可能なため、少人数の飲み会や家族での食事にも対応できます。個室はありませんが、着席時で最大26名、立食時で28名まで貸切利用も可能なので、会社の宴会や様々な集まりにも対応できます。
「堺炭火ホルモン縁や」の最大のこだわりは、鮮度抜群のホルモンと厳選した黒毛和牛を炭火七輪で提供している点にあります。オーナー自らが毎日目利きして仕入れる肉は鮮度が高く、特にホルモンはコラーゲンが豊富で、脂の旨味と味わいが凝縮されているのが特徴です。炭火七輪で焼くことで、余分な脂が落ち、香ばしくジューシーに仕上がります。これにより、ホルモン本来の美味しさを存分に堪能できます。
メニューには、ホルモンだけでなく、厳選された黒毛和牛の様々な部位が揃っています。中でも「特撰厚切塩タン」は数量限定で提供される人気メニューの一つです。厚切りのタンは食べ応えがあり、噛むほどに濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。また、とろけるような味わいの「厚切りカルビ」もおすすめです。三角バラの最上等部位を使用しており、脂身と赤身のバランスが良い極上のサシが入ったカルビを厚切りで提供しています。わさび醤油でさっぱりといただくのもおすすめです。
コース料理も用意されており、予算やシーンに合わせて選べるいくつかの種類があります。例えば、塩タンから始まり定番部位をリーズナブルに楽しめるコースや、全10品で飲み放題も付いたスタンダードコースなどがあります。スタンダードコースは当店一番人気とされており、お腹いっぱい楽しみたい場合に最適です。さらに、希少部位やローストビーフ、特上肉を堪能できるスペシャルコースもあり、記念日や誕生日のような特別な日にも利用できます。これらのコースはいずれもリーズナブルな価格設定で、高いコストパフォーマンスを誇ります。
単品メニューも豊富で、様々な種類のホルモンや焼肉部位、一品料理が揃っています。具体的な価格としては、「特撰厚切塩タン」が1,870円（税込）、「厚切りカルビ」が1,650円（税込）、「塩タン」が935円（税込）などがあります。セット盛りもあり、約2～3名様向けの並みセット（ハラミ・カルビ・ロース）が2,750円（税込）、上セット（上カルビ・上ロース・上ハラミ）が3,520円（税込）です。飲み物も日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど約50種類が用意されており、好みに合わせて選べます。
特別なサービスとしては、ケーキの持ち込みが可能で、誕生日や記念日のお祝いにも対応してもらえます。予約時に相談すると良いでしょう。また、ベビーカーでの入店も可能で、お子様連れでも安心して利用できます。食べログの口コミ集計による予算目安はディナーが4,000円～4,999円、ホットペッパーグルメの目安は3,001円～4,000円とされており、価格帯としては比較的手頃に本格的な炭火焼肉を楽しめるお店と言えます。
全体として、堺炭火ホルモン縁やは、堺駅から近く立ち寄りやすい立地で、新鮮なホルモンと厳選された黒毛和牛を炭火七輪で味わえる点が魅力です。一人でも利用しやすいカウンター席から、宴会にも対応できるテーブル席、そして貸切も可能な多様な座席タイプが用意されています。豊富なメニューとコース設定、そして誕生日ケーキの持ち込み可といったサービスもあり、様々なシーンで利用できる使い勝手の良い焼肉店と言えるでしょう。
