近鉄南大阪線藤井寺駅から歩いてすぐの場所にある「Dining Bar ShiN（ダイニングバー シン）」は、本格的なブラジル料理を核とした多国籍な料理と豊富なお酒が楽しめるダイニングバーです。藤井寺駅の南口を出て東へ進み、186号線を右手に曲がると店舗が見えてきます。駅からの道のりは徒歩で5分から8分ほどとアクセスは良好です。
店内に入ると、おしゃれで異国情緒あふれる空間が広がっています。落ち着いた雰囲気でありながらも活気があり、普段使いはもちろん、デートや記念日といった特別な日、気の置けない友人との女子会、職場の同僚との宴会など、幅広いシーンで利用することができます。特に2階にはカップルに人気のムード満点なシートが用意されており、二人の時間をゆったりと過ごすのに最適です。総席数は39席で、テーブル席やカウンター席、ゆったり座れるソファ席など、様々なタイプの席があります。個室も完備しており、周囲を気にせずプライベートな時間を楽しみたい場合に便利です。まとまった人数での貸切利用も相談可能です。店内は全席喫煙可能となっています。ただし、お店のルールとして20歳未満の方の入店は、同伴者がいてもお断りしているので注意が必要です。
「Dining Bar ShiN」を訪れたらぜひ味わいたいのが、看板メニューのシュラスコです。ブラジル版BBQとも呼ばれるシュラスコは、牛肉をはじめとする様々な種類の肉を串に刺し、炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げる伝統的なブラジル料理です。外は香ばしく、中は肉汁があふれるジューシーな仕上がりで、肉本来の旨みを存分に堪能できます。シュラスコには、キャッサバ芋を炒めた粉であるファロッファや、玉ねぎやトマトなどを酢で和えたさっぱりとしたビナグレッチソースを添えて食べるのが本場流。これらの付け合わせが、肉の美味しさを一層引き立てます。こちらのお店では、焼きあがったシュラスコを席まで持ってきて、目の前で豪快にカットしてくれるパフォーマンスも楽しめます。このライブ感が食欲をそそり、視覚的にも楽しませてくれます。モモやバラ、イチボ、イングリッサなど、様々な部位のシュラスコが提供されており、それぞれの部位ごとの異なる食感や味わいを食べ比べることができます。特に人気なのがシュラスコ食べ放題コースで、心ゆくまでお肉を堪能したい方におすすめです。シュラスコは炭火で焼くのに時間がかかるため、予約が必要な場合があるので事前に確認しておくとスムーズです。
シュラスコ以外にも、「Dining Bar ShiN」のメニューは非常に豊富です。ブラジル料理としては、魚介の旨みが溶け込んだ煮込み料理のムケッカや、ブラジルの国民食ともいえるフェジョン（豆料理）、パッションフルーツで煮込んだ牛肉料理など、本場の味を楽しめる一品が揃っています。また、アヒルの煮込みや羊肉、牛肉のワイン煮込みといった多彩な肉料理、キッビやコシーニャといったブラジルの揚げ物などもあります。さらに、生地から手作りしている自家製ピザも自慢の一品で、カリッとした生地にチーズがとろける美味しさです。エビをたっぷりと使ったエビパンも「えび好きにはたまらない」と評判の人気メニューです。ブラジル料理だけでなく、パスタやオムライス、チャーハンといったご飯もの、サラダや様々な一品料理も用意されており、バラエティ豊かなラインナップとなっています。ドリンクメニューも充実しており、アルコールからソフトドリンクまで、料理に合わせて選べる種類が豊富です。
料金に関しては、ディナーの平均的な予算は2000円から3000円程度となっています。シュラスコ食べ放題にサラダや揚げ物、ご飯物などを含めた6品とドリンク飲み放題が付いたコースは、ボリューム満点で4000円（税込）で提供されています。アラカルトメニューでは、シュラスコの単品が500円（税込）から、自家製ピザが950円、エビパンが600円といった価格で楽しむことができます。
営業時間は火曜日から日曜日の夕方18時から翌朝5時までと、深夜帯まで営業しているため、仕事帰りの遅い時間や二軒目としても気軽に立ち寄ることができます。定休日は月曜日と第3日曜日です。専用の駐車場はありませんが、店舗の近隣には複数のコインパーキングがあるため、車で来店する際はそちらを利用するのが便利です。お店の公式サイトやグルメサイトからはネット予約も可能なので、事前に予約をしておくとスムーズに入店できます。藤井寺で本格的なブラジル料理や美味しいお肉を味わいたい時、おしゃれな空間で食事やお酒を楽しみたい時に、「Dining Bar ShiN」は魅力的な選択肢となるでしょう。
