大阪府泉大津市松之浜町に位置する「あがさ」は、南海本線松ノ浜駅から徒歩圏内という非常に便利な立地にあるふぐ料理と季節の活魚料理を専門とする日本料理店です。駅からのアクセスは良好で、徒歩1分から30秒程度と案内されています。雨の日でも傘いらずでアクセスできるほどの駅近です。また、専用駐車場も5台分完備しており、車での来店も可能です。創業から30年以上の歴史を持つこの店は、職人の確かな技で提供される料理が多くの人に親しまれています。
「あがさ」では、一年を通して新鮮な活ふぐを味わうことができるのが大きな特徴です。全国の漁港から時期に応じて最も美味しい旬のふぐを仕入れており、店内のいけすには大ぶりのふぐが泳いでいる様子も見られます。注文を受けてから調理するため、身がまだ動くほどの新鮮なふぐ料理を楽しむことができます。ふぐ料理のコースは複数用意されており、シンプルに活ふぐを堪能できる「雪コース」や、唐揚げなども含まれる「月コース」、さらに「炭火焼ふぐ」や「焼き白子」も楽しめる「花コース」などがあります。これらのコースでは、てっ皮や活てっさ、てっちり鍋（ふぐ鍋）などが提供され、特に秘伝のダシでいただくてっちり鍋や、〆の雑炊が絶品と評判です。ふぐだけでなく、夏季には旬の活はも料理も提供しており、季節ごとの一番美味しい味覚を堪能できます。
また、ふぐ料理以外にも、新鮮な活あわびやサザエ、海老などを使った活魚料理や、旬の素材を使用した串揚げ、焼き物、煮物といった創作料理も自慢の一品として提供されています。メニューには、活てっさ、活ふぐ皮湯引き、活ふぐ白子（冬季限定）、活ふぐ唐揚げ、活ふぐ炭火焼き、てっちり鍋といったふぐ料理の定番から、日替わりのお造り盛り合わせ、カマ塩焼き、和牛サーロインステーキ、シーフードグラタン、串揚げ（単品またはコース）、ガッチョ唐揚げ、穴子の天ぷら、活だこ酢物、シーフードサラダなど、豊富な種類の料理が並びます。価格帯は、コース料理が5,500円（税抜）から用意されており、単品メニューも提供されています。利用シーンとしては、接待や会食、記念日といった特別な日から、友人・知人との食事、さらには一人で気軽に楽しめるカウンター席もあり、幅広いニーズに対応しています。
店内は和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気で、総席数は70席から90席程度とされています。座席の種類も豊富で、座敷席、掘りごたつ席、カウンター席が完備されています。特に、接待や顔合わせなど、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に嬉しい個室が充実しています。個室は2名用、4名用、6名用、8名用、12名用など、様々な人数に対応した部屋があり、扉と壁で仕切られた完全個室として利用できます。宴会での利用も可能で、着席時最大70名まで収容できる貸切も受け付けているようです。
特別なサービスとしては、特定の条件を満たす場合に瓶ビールがサービスされるクーポンが利用できる場合があるようです。また、8名以上の予約であれば、通常は夜のみの営業ですが、昼の時間帯（12:00～17:00）の予約も相談可能とのことです。誕生日や祝賀記念、ホームパーティなど、大切な日のお料理についても、予算に合わせて相談に乗ってもらえるようです。支払い方法については、各種クレジットカードが利用可能です。
「あがさ」は、新鮮な活ふぐと季節の活魚料理を中心に、職人の技が光る日本料理を落ち着いた空間で楽しめる店として、泉大津エリアで親しまれています。
