大阪府堺市堺区新町に佇む「Salon de Lien 絆」は、南海高野線堺東駅から徒歩約5分の場所に位置する隠れ家のようなイタリアンレストランです。阪堺電気軌道阪堺線の大小路駅や花田口駅からも徒歩圏内ですが、堺東駅からのアクセスが特に便利です。堺市役所のすぐ近くにありながら、その存在は知る人ぞ知るといった風情で、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
この店の大きな特徴は、「和」の要素を取り入れた新感覚のイタリアンを提供している点にあります。外観からは想像しにくいかもしれませんが、店内に一歩足を踏み入れると、和モダンでスタイリッシュな空間が広がっています。洗練されたデザインで統一された落ち着いたインテリアは、大人の雰囲気を醸し出し、ゆったりとリラックスできる時間が過ごせるように配慮されています。提供される料理は、イタリアンをベースにしながらも、和の食材や技法が巧みに用いられており、一品ごとに意外性や驚きを感じられるように工夫されています。五感を刺激する料理の数々は、訪れる人々の会話を弾ませ、思い出に残るひとときを演出します。シェフは有名イタリアンでの修行経験に加え、中華や和食も独学で学び、固定概念にとらわれない独創的な料理を生み出しています。素材選びにもこだわり、店舗オープン当初からの提携する鮮魚店や精肉店、八百屋と密に連携を取りながら、季節や料理に合わせてその時々で一番良い状態の食材を厳選して仕入れています。
メニューには、パスタやメイン料理、前菜、サラダなどが並びます。過去には、A4黒毛和牛のミートソースリングイネや明太子のアラビアータ、王様玉子とパンチェッタのカルボナーラ、海老フリットとシラスのジェノベーゼパスタなどが提供されていました。これらのパスタは、ランチタイムにはサラダやバゲットが付いて手頃な価格で提供されていた時期もあり、コストパフォーマンスの良さがうかがえます。ディナータイムには、本日の鮮魚の塩昆布カルパッチョやクリームチーズとトマトのカプレーゼ、生ハム盛り合わせ、チーズの盛り合わせ、青森県産ガーリックトーストといった前菜や、プロシュート生ハムの柚子ドレジュレサラダ、シーザーサラダ パルミジャーノ仕立てといったサラダ、彩り野菜のピクルス、砂丘らっきょペペロンといった一品料理も揃っています。メイン料理としては、特選国産牛厚切りローストビーフなどがコースに含まれることもあります。ドリンクメニューも充実しており、ビールやワイン、日本酒、カクテル、ソフトドリンクなど50種類以上が用意されています。また、自宅で店の味を楽しめるよう、ディナーフルコースセットやイタリアンオードブルの通販・お取り寄せも手掛けており、おせちやオードブルは大手百貨店からも注文が入るほどの評価を得ています。
座席は総席数70席で、様々なシーンに対応できる空間が用意されています。テーブル席は2名から8名程度、あるいは1名から70名まで対応可能なモダンな空間が広がっており、普段の食事からデートまで幅広く利用できます。特にソファー席は座り心地が良く、リラックスして食事を楽しめるようになっています。個室も完備されており、テーブル個室は4名から25名、さらには10名から35名まで対応可能な部屋があり、少人数の集まりから企業の宴会までゆったりと利用できます。個室は店内の空間を半分利用したパーティーにも対応しており、予約状況によっては少人数での利用も可能です。席間にパーティションを設けた半個室もあり、少人数でのプライベートな空間での食事が可能です。店内全体を貸し切ることも可能で、最大70名までの企業パーティーや結婚式の二次会にも利用できます。貸切の際は、シックでモダンな空間を自由なレイアウトで利用できるため、様々な企画に対応可能です。プロジェクターも無料で利用できるため、パーティーでの映像演出なども行えます。
特別なサービスとしては、コースデザートにメッセージを入れてくれるサプライズサービスがあり、記念日などで利用する際に喜ばれています。また、宴会の二次会としてそのまま店を利用できるカラオケ付きのプランも用意されており、特別な集まりを盛り上げるサービスが提供されています。ケータリングサービスも行っており、新感覚の和イタリアンをフィンガーフード中心の華やかなメニューで提供しています。これはイベントや懇親会など様々なシーンで店の味を楽しむことができる特別なサービスと言えるでしょう。
予約はネット予約も可能で、食べログやホットペッパーグルメ、楽天ぐるなびなどのサイトから行えます。ディナーは完全予約制となっているため、事前に予約することをおすすめします。定休日は不定休ですが、過去の情報では日曜日が定休日とされていることもあります。日曜日の貸切営業や、お昼の貸切宴会なども相談に応じて可能な場合があります。支払いはクレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります。
このように、「Salon de Lien 絆」は、堺東駅からほど近い場所に位置し、和の要素を取り入れた独創的なイタリアンと、洗練された空間、そして多様なニーズに対応できる席構成や特別なサービスが魅力のレストランです。隠れ家のような雰囲気の中で、上質な料理と心地よい時間を過ごせるでしょう。テイクアウトや通販、ケータリングといったサービスも展開しており、様々な形で店の味を楽しむことができます。
（注：上記の情報は、検索結果に基づき作成されたものであり、現在の状況と異なる場合があります。ご利用の際は事前に店舗にご確認ください。）
