札幌市中央区宮の森にある「cafe hygge」は、デンマーク語で「人と人のふれあいから生まれる、温かな居心地の良い場所」という意味を持つ言葉を店名に冠したカフェレストランです。リフォームやリノベーションを手掛ける会社がプロデュースしており、その建築会社のオフィスに併設されています。築47年の住宅を改修した店内は、北欧風の落ち着いた雰囲気で、質の良いインテリアデザインが施されています。窓からはアナベルが見えることもあり、おしゃれな空間でゆったりとした時間を過ごすことができます。
アクセスは、地下鉄東西線円山公園駅からJRバス（円14）に乗車し、荒井山バス停で下車後、徒歩約1分の場所にあります。西28丁目駅や円山公園駅からは徒歩20分から28分程度かかります。店舗前には10台または11台収容可能な駐車場が完備されており、車での来店も可能です。
「おいしい、安心、安全」をコンセプトに、道産を中心とした国産食材を使用し、ソースやドレッシングも手作りで無添加にこだわった料理を提供しています。メニューはカフェでありながらレストランのような充実度で、特にランチタイムが人気です。パスタやカレー、クロッフルといった食事メニューに加え、デザートメニューも豊富です。
中でも人気のメニューはパンケーキです。ふわふわで淡雪のような口どけのスフレパンケーキは、絹豆腐と日高産リコッタチーズを使用しており、低カロリーで体に優しいのが特徴です。銅板で丁寧に焼き上げられています。定番のリコッタパンケーキの他に、月替わりのパンケーキや、ティラミスパンケーキ、ナッツと塩キャラメルソースのパンケーキ、マカダミアンナッツパンケーキなどがあります。マカダミアンナッツパンケーキは、まろやかなクリームとバナナの相性が良く、サクサクとしたナッツが良いアクセントになっています。 食事メニューとしては、「黒キーマチーズカレー」や「北海道コーンポタージュとクロッフルのプレート」などがあります。また、1日限定5食の「あべどりの塩麹参鶏湯」も提供しており、青森県産のあべどりを塩麹に一晩漬け込み、2時間煮込んだ滋味深い一品です。 デザートには、「カフェゼリーパフェ」や「わらび餅和パフェ」などがあります。
ドリンクメニューでは、フレンチプレスコーヒーやオリジナルのアイスコーヒー、hyggeラテ、ソイラテ、北欧紅茶などが提供されています。フレンチプレスコーヒーは、山ブレンド、森ブレンド、空ブレンドから選ぶことができ、特に空ブレンドは程よい酸味とロースト香のバランスが良いと評されています。ソフトドリンクには、オレンジジュースやアップルジュース、果肉入り白桃ソーダ、スライス入り生姜ソーダなどがあります。ランチタイムにはセットドリンクを通常価格よりお得に楽しむことができます。
総席数は24席または26席で、ソファー席やテーブル席があります。個室はありませんが、スライディングドアで間仕切り可能なスペースや、ソファー席の一部が個室のような感覚で利用できるようです。全席禁煙で、Wi-Fiが利用可能です。おむつ台はありませんが、お子様連れも歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能です。 14時以降は比較的空いているため、ゆっくり過ごしたい方には狙い目の時間帯です。貸切には対応していませんが、コーナーのみの貸切りについては相談が可能です。
