北海道函館市東雲町にある「焼肉 デームン」は、地元で愛される焼肉店です。函館市電松風町駅からは徒歩およそ3分、JR函館駅からも徒歩およそ12分で到着可能な場所に位置しており、大門祇園通りに面しています。函館市役所の近くにあり、店舗利用者向けの駐車場も完備されているため、電車でも車でもアクセスしやすい立地です。
店内に足を踏み入れると、シックで落ち着いた雰囲気が迎えてくれます。温かみのある木の外観がおしゃれな印象を与えています。こちらのお店では、七輪を使用して炭火でじっくりとお肉を焼くスタイルを採用しており、炭火ならではの香ばしさと、お肉の旨みを存分に楽しむことができます。焼肉だけでなく、韓国料理のメニューも提供されているようです。
提供されるお肉は、定番の牛肉、豚肉、鶏肉をはじめ、様々な部位が揃っています。特に珍しいメニューとして挙げられるのが「ミノサンド」です。ミノサンドは、牛の第一胃であるミノの中でも、特に脂がのった希少な部分で、牛一頭からごくわずかしか取れないと言われています。適度な歯ごたえがありながらも、噛むとじゅわっと脂の旨みが広がるのが特徴です。このミノサンドは、オリジナルの赤味噌を使ったタレで味付けされており、その独特の味わいは多くのリピーターを生んでいます。お酒との相性も抜群と評判で、ホルモンがあまり得意でない方でも美味しく食べられたという声もあります。また、多様な種類のお肉を少しずつ試したいという方のために、多くのメニューでハーフサイズが用意されています。これにより、お気に入りの一品を見つける楽しみ方ができます。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップが揃っています。
店内の席は、テーブル席の他に、足を崩してくつろげる小上がり席も用意されています。また、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に最適な個室も完備されています。個室は2名から利用可能で、少人数での利用から、最大8名程度までのグループ利用にも対応できる部屋があるようです。店舗全体の総席数は約40席程度とのことです。店内ではスポーツ観戦ができるエリアもあるという情報も見られます。
営業時間は、夕方から夜にかけてで、概ね17時または17時30分頃から22時30分または23時頃まで（ラストオーダーは22時30分頃）営業していると見られます。定休日は月曜日とされています。お支払いには、JCB、AMEX、Dinersなどのクレジットカードが利用可能です。喫煙環境については、以前の情報では全席喫煙可とされていますが、法改正なども考えられるため、最新の情報は直接店舗にご確認いただくことをお勧めします。
「焼肉 デームン」は、希少なミノサンドや豊富なハーフサイズメニュー、七輪を使った炭火焼肉など、独自の魅力を持つお店として、函館での焼肉体験を求めている方にとって魅力的な選択肢の一つとなるでしょう。落ち着いた空間で美味しい焼肉をゆっくりと楽しみたい場合に訪れてみる価値のあるお店です。
