北海道紋別市幸町にある「炭火焼肉たわら屋」は、オホーツク氷紋の駅内に位置する本格的な炭火焼肉店です。オホーツク交流センター（紋別バスターミナル）からは徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。オホーツク氷紋の駅は、紋別駅舎跡地に建てられた観光施設で、新鮮な魚介類や地元産品を扱うお店、そして日帰り温泉施設「紋太の湯」などが併設されています。
店内は落ち着いた空間で、カウンター席も完備しており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力の一つです。個室や掘りごたつ席もあり、様々なシーンで利用できます。総席数は80席で、宴会は着席時最大20名まで収容可能です。全席禁煙ですが、店舗入口前に喫煙コーナーが設けられています。ファミリーでの来店も歓迎されています。
こだわりの自家製タレで味わう炭火焼肉やホルモンを中心に提供しています。特に冷蔵状態で入荷する牛サガリや牛タンは人気メニューの一つです。 数量限定の「1本カルビ」や「壺サガリ」といった希少部位も楽しめます。喜多牧場の新鮮な豚ホルモンミックスもおすすめされています。 また、北見焼肉の〆として知られる「め丼」もメニューにあります。 ランチタイムには七輪で焼く焼肉ランチメニューのほか、焼肉屋ならではのまかないメニューも提供しており、ランチタイムはごはんのおかわりが自由です。コーヒーとアイス烏龍茶もセルフサービスで無料となっています。
ドリンクメニューも充実しており、紋別市内で唯一、氷点下のスーパードライ「エクストラコールド」と「フリージングハイボール」を提供しています。
支払い方法については、現金、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、Discover、銀聯）、電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay）、各種QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝、微信支付）が利用可能です。紋太ポイントカードの加盟店でもあります。
営業時間は、平日ランチが11:00から14:00（L.O. 13:30）、土日祝ランチが11:00から14:30（L.O. 14:00）です。ディナーは月、火、木～日で17:00から22:30（L.O. 22:00）まで営業しています。定休日は原則毎週水曜日です。 平均予算は、ランチが1001円から1500円程度、ディナーが3001円から5000円程度とされています。
テイクアウトも行っており、電話で予約が可能です。
